時間：2019-05-20 16:40:00 編輯：本站整理 1828
雞蛋羹嫩嫩滑滑的，是我們平時很常見的一種家常菜，很多人都會經(jīng)常蒸雞蛋羹吃，雞蛋羹營養(yǎng)特別豐富，很多大人會給寶寶吃雞蛋羹補充營養(yǎng)。
4個月。
因為有些寶寶會對蛋清過敏，所以不要太早給寶寶吃蒸蛋。一般來說，寶寶4個月的時候可以開始吃蒸蛋。當然，這時最好還是不要給寶寶吃蛋清,不要蒸全蛋，給寶寶吃蛋黃是比較好的。一歲內(nèi)前不宜吃蛋清，因為嬰兒消化系統(tǒng)發(fā)育尚不完全，腸壁很薄，通透性很高，而雞蛋清中的蛋白為白蛋白，分子小，可以直接透過腸壁進入寶寶的血液中，易引起一系列過敏反應或變態(tài)反應性疾病，如濕疹、蕁麻疹、喘息性支氣管炎等。所以，建議一歲內(nèi)不要在寶寶輔食中添加雞蛋清。
寶寶在4個月的時候已經(jīng)可以開始吃蒸雞蛋了，但是整個雞蛋應該在孩子一歲以后再吃。
1、建議： 第一次喂孩子吃蒸雞蛋的時候先要少量的喂一下，觀察一下寶寶是否有出現(xiàn)一些不良的反應，如果沒有在逐步的進行增加，有些寶寶會對蛋清有過敏的情況，在這個時候就可以把蛋黃拿出來蒸給孩子吃，再蒸雞蛋的時候一定要先把雞蛋打散，然后加一些溫開水，怎樣可以去除雞蛋里面的腥味，水和蛋的比例為1:1，這樣蒸出來的雞蛋很好下咽，寶寶也會更容易消化。
2、溫馨提示： 因為有些寶寶會對蛋清過敏，所以不能過早給寶寶吃蒸蛋。
第一次喂寶寶吃蒸雞蛋的時候要先少量喂一下測試，觀察一下寶寶是否有出現(xiàn)一些不良的反應，如果沒有再逐步增加。還有，有些寶寶會對蛋清有過敏的情況，這時可以單獨把蛋黃拿出來蒸給孩子吃，再蒸雞蛋的時候一定要先把雞蛋打散，然后加一些溫開水，怎樣可以去除雞蛋里面的腥味，水和蛋的比例為1:1，這樣蒸出來的雞蛋很好下咽，寶寶也會更容易消化。
1、不宜吃太多雞蛋
很多父母以為，雞蛋營養(yǎng)豐富，孩子吃得越多越好。其實不然。因為嬰幼兒消化能力差，如果讓他們大量吃雞蛋，不但容易引起消化不良，而且由于雞蛋蛋白中含有一種抗生物素蛋白，在腸道中與生物素結(jié)合后，能阻止吸收，造成嬰兒維生素缺乏，影響他們的身體健康。嬰兒補充鐵質(zhì)需要吃蛋黃，開始時也只能將1/4個蛋黃研碎，放在奶糕中食用，以后逐漸加至0.5-1個。如果食入太多，孩子的胃腸負擔不了，會導致消化吸引功能障礙，引起消化不良和營養(yǎng)不良。1-2歲的孩子，每天需要蛋白質(zhì)40克左右，除普通食物外，每天添加1-1.5個雞蛋就足夠了。
2、不宜將蛋黃作為第一次輔食
寶寶第一次正規(guī)的輔食應該是嬰兒米粉。嬰兒米粉強化了鐵、鋅、維生素等，又不容易引起過敏，是寶寶首選的輔食。果汁、菜汁等也可以早期添加，但一般不作為正規(guī)的最初輔食。肉泥、肝泥也可以在早期嘗試添加。
3、一歲內(nèi)不宜給寶寶吃雞蛋清
一歲內(nèi)前不宜吃蛋清，因為嬰兒消化系統(tǒng)發(fā)育尚不完全，腸壁很薄，通透性很高，而雞蛋清中的蛋白為白蛋白，分子小，可以直接透過腸壁進入寶寶的血液中，易引起一系列過敏反應或變態(tài)反應性疾病，如濕疹、蕁麻疹、喘息性支氣管炎等。建議一歲內(nèi)不要在寶寶輔食中添加雞蛋清。
4、不宜吃未煮熟的雞蛋
給孩子吃雞蛋，一定要煮熟，以吃蒸蛋為好，不宜用開水沖雞蛋，更不能給孩子吃生雞蛋。有的家長喜歡用開水沖雞蛋加糖給孩子吃，由于雞蛋中的細菌和寄生蟲卵不能完全被燙死，因而容易引起腹瀉傷寒沙門氏菌”和“腸炎沙門氏菌”，兒童會因此而患傷寒或腸炎。如雞蛋中不含活菌而只有大量毒素存在，則表現(xiàn)為急性食物中毒，潛伏期只有幾小時，起病急，病程持續(xù)1-2天，癥狀為嘔吐、腹瀉，年長兒訴腹痛嚴重，伴有高熱，疲乏等。此外，民間有“生雞蛋治療小兒便秘”的說法，事實上，這樣做不僅治不了便秘，還會發(fā)生“弓形蟲”感染。這種病發(fā)病較急，全身各器官幾乎均會受到侵犯，常常引起<肺炎心肌炎、斑丘疹、肌肉和關(guān)節(jié)疼痛、腦炎腦膜炎等，甚至導致死亡。
5、不宜吃煎炸雞蛋
因為在煎雞蛋和炸雞蛋時，蛋被油包住，高溫的油會使部分蛋白焦糊，使賴氨酸及其他氨基酸受到破壞，失去營養(yǎng)價值。食用后在口腔和胃內(nèi)還不易和消化液接觸，使消化受到影響。
6、發(fā)熱病兒不宜吃雞蛋
雞蛋蛋白食后能產(chǎn)生“額外”熱量，使機體內(nèi)熱量增加，不利于病兒康復。
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