時間：2016-07-07 08:29:02 編輯：本站整理 410
荔枝吃起來香甜可口，到了夏天大家都喜歡在自家里備一些品嘗，更喜歡在吃冰凍過的荔枝，不過因為它的好吃許多人一吃就會停不下來，第一天發現自己就上火了，喉嚨痛啥的也隨之而來，下面我們就一起來看看荔枝吃多了會上火嗎？荔枝吃了上火嗎？
荔枝吃多了是會上火的。這是因為荔枝性溫，而溫熱性的食物吃多了就容易導致上火。因此為了避免上火，如果是成人每天食用荔枝盡量不要超過300克，如果是兒童則每次食用不要超過5顆。此外，還需注意的是，荔枝吃多了還可能導致發生"荔枝病"。因此建議大家適量食用荔枝為宜。
除了要適量食用之外，荔枝還不宜空腹食用。這是因為我們食用的通常是新鮮的荔枝，而新鮮的荔枝含糖量較高，如果空腹食用就會刺激到胃粘膜，從而導致出現胃痛胃脹的情況。另外，如果空腹大量食用荔枝的話，則可能會因為體內突然攝入過量的高糖分而造成"高滲性昏迷"。所以空腹的時候最好不要吃荔枝。
荔枝營養豐富味道鮮美，一般人都是可以食用的，但是有一類人需要謹慎食用荔枝，這類人就是糖尿病患者。原因就在于荔枝的糖分很高，糖尿病患者如果隨意食用可能會導致病情加重，影響病情恢復，所以糖尿病患者需要慎食荔枝。除此之外，有上火癥狀或者陰虛火旺的人也不要吃荔枝，否則容易加重上火癥狀。
荔枝最大的特點就是甜。一般來說，水果的甜是由蔗糖和果糖兩種糖類物質決定的。雖然果實中也富含我們熟悉的葡萄糖，但是葡萄糖顯然沒有這兩位兄弟能出風頭，它的甜味過于清淡了，葡萄糖的甜度只有蔗糖的74%，而果糖的甜度則是蔗糖的1.7倍。而荔枝的甜就在于它們存儲了大量的果糖。而吃荔枝后的“上火”反應并不神奇，那都是果糖在搗鬼。除了給我們的舌尖一絲甜蜜之外，荔枝果糖還會去搶占葡萄糖的工作崗位（誰讓它們長得幾乎一模一樣的親兄弟呢）。雖說也能充當能量物質，可是果糖要在肝臟中轉化為葡糖糖才能被我們利用，這個轉化的過程也是需要消耗能量的。如果大量的吃下去荔枝，感覺是已經吃飽了。但是，我們完全不能得到足夠的葡萄糖。缺少了葡萄糖，包括大腦在內的零件自然無法正常運轉了。于是，HIGH過的人就“上火了”。
荔枝所謂的“熱性”不過是果糖含量太高了。并且，很多被貼上“熱性”標簽的水果（例如榴蓮、櫻桃等等）都有這個原因。
將剝掉外殼的荔枝，但是不要將白色的那層薄膜也剝掉，沖洗干凈之后，浸泡進30%的鹽水中，浸泡一個小時就能夠取出，剝開白色薄膜就能吃了，經過鹽水的浸泡之后很大程度的將荔枝的火氣降低了。如果一次性浸泡很多的荔枝，希望可以保存更長時間的話，可以直接將白色薄膜也一起剝掉，然后果肉浸泡在淡鹽水中，同樣浸泡一個小時即可，然后取出放入保鮮盒中，放進冰箱冷凍層即可。
我們在剝荔枝殼的時候，果肉上有一層薄薄的白膜，有點澀澀的口感，一般我們都是將它剝掉的，但是如果要防止上火的話建議將薄膜也一起吃掉，然后吃完荔枝之后將荔枝蒂部凹進去的果肉白色的蒂狀部分也一起的吃掉，同樣可以防止上火。
普通人每次食用荔枝也不宜超過10顆，尤其是兒童每次吃3~4顆即可，不可過量。而陰虛燥熱、濕熱偏盛體質的人不宜吃荔枝，糖尿病患者以及容易脹氣的人也需慎吃。正在長青春痘、傷風感冒、急性炎癥等癥狀的人不宜吃荔枝，會加重病癥。
露珠荔枝就是在天亮之前，趁著露水還沒有退的時候，從樹上新鮮摘下來的荔枝，這些荔枝吸收了一天的陽光，然后經過一個晚上的溫涼，因此熱性已經消減了，不但味道會更加的鮮美，而且還不會有上火的問題哦。
在吃荔枝之前可以適量的喝掉鹽水或者夏枯草涼茶、冬瓜湯、綠豆湯等降火的食物，可以有效的預防上火。或者用20~30克的生地煲瘦肉或豬骨湯喝，可以有效的預防荔枝病。
因為荔枝是長日照果樹，喜歡西邊的陽光，果實也是從西邊開始成熟的，因此長在西邊的荔枝會特別的甜，但是卻會更加的燥火。因此怕上火的話，可以選擇生長在東邊樹枝上的荔枝，比較溫和。
將采摘下來的新鮮荔枝用容器盛載，沉于水井或放于冷泉（水）中，隔夜取食，可不上火。且能化燥氣而能補陰。清代大詩人屈大均有詩云：“露井寒泉百尺深，摘來經宿井中沉，日精化作月華冷，多食令人補太陰?！?/p>
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