時間：2020-12-31 10:14:24 編輯：本站整理 0
雪蓮果應該很多人都吃過，雪蓮果含有豐富的維生素，還有氨基酸，對身體有許多好處，雪蓮果在秋冬季節是最好吃的，雪蓮果不能與熱性的水果一同食用。
一般在10月到12月份吃比較好。
雪蓮果真正成熟的季節是在10到12月份。但是在夏季也是可以買到的，夏季的雪蓮果是反季節性的，產量比較少，味道也淡，價格要比冬季貴一些。冬季成熟的雪蓮果，皮薄、含水量也高，糖分含量也高，加上是應季水果，好吃不貴，喜歡吃雪蓮果的人，可以在這個季節多吃一些。10月末到11月初的雪蓮果，是最甜的，糖分含量比較高，吃起來很甜。如果是在10月初開始上市就吃，那這雪蓮果的糖分就會比較少，味道也比較清淡，這時候的雪蓮果，并不是最甜的。
1.雪蓮果性大寒，腸胃不好者慎食，大量食用后會出現胃寒、便湯等癥狀。
2.雪蓮果在極少數過敏者中吃多了會腹瀉、代謝性酸中毒、心率加快但血壓下降、重者脫水、低蛋白血癥、意識障礙甚至休克，發生率大概為一百萬分之一。
雪蓮果，熱量是低，只能說是有助于減肥，但是在減肥期間是不能多吃的。想要減肥，就有兩個途徑，一個是減少熱量的攝入，二個是增加熱戀的消耗。每100克可以吃的雪蓮果，熱量是17大卡，而且雪蓮果里面的水分和纖維素含量也是很大的，吃了是可以增加飽腹感的，可以減少正餐高熱量主食的攝入，對減肥確實是有利的。不過，在飲食上就攝入的熱量沒有減少，也沒有通過增加熱量來消耗，即便是吃了雪蓮果也減不了肥。還有，就是雪蓮果是寒性的，減肥期間也不能吃太多，要不然會增加體內的寒性，會引起消化不良以及腹瀉。
云南天山雪蓮果，學名“yacon”(亞貢，或者阿貢)，即“神果”之意，屬菊科，葵花植物，故又稱為菊薯，原產自南美洲的安第斯山脈，是當地印第安人的一種傳統根莖食品，已有500年歷史。雪蓮果是熱帶高山水果，果樹貌似苧麻，可生長到2-3米高。云南天山雪蓮果企業有雪蓮果文山種植基地、雪蓮果呈貢新區種植基地，云南天山雪蓮果宣威種植基地，并且2015年云南天山雪蓮果是冉冉升起的減肥之星，因此云南天山雪蓮果是云南的特產。云南天山雪蓮果一般在2月份的時候最好吃，因為云南天山雪蓮果已經成熟，水分減少了一部分，木有松脂味道。
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