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時間：2019-08-29 16:30:34 編輯：本站整理 147

肯德基是我們生活中隨處可見的一個連鎖快餐店，很多人都非常喜歡吃肯德基，無論是年輕人還是小孩都會經(jīng)常去吃肯德基，肯德基的新品推出也很快。

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肯德基在廣告中表示，這種人造雞肉產(chǎn)品“依舊美味如初”。肯德基美國公司首席概念官凱文·霍克曼(Kevin Hochman)表示：“肯德基推出的Beyond Fry Chicken炸雞非常美味，我們顧客幾乎很難分辨它是植物肉還是真肉。我們都聽說過它‘嘗起來像雞肉’，我想我們的顧客也會驚訝地發(fā)現(xiàn)‘這同其他肯德基產(chǎn)品沒有什么區(qū)別’。”需要指出的是，全美最大食材配送公司不久前宣布與Beyond Meat建立了合作伙伴關(guān)系，此舉使其股價一度飆升35%。今年6月，Blue Apron剛剛完成了反向股票拆分，以使其股價保持在1美元以上，并避免在紐約證券交易所退市。

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消息稱，此次肯德基將提供兩種形式的“Beyond Fried人造肉炸雞”，分別是雞塊和無骨雞翅，每種都有6或12塊套餐可供選擇。雞翅每只售價1美元(半打6美元，一打12美元)，6個雞塊6.49美元，12個雞塊則售8.49美元。

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據(jù)國外媒體報道稱，人造雞肉產(chǎn)品本周將開始正式出現(xiàn)在美國亞特蘭大的部分肯德基門店內(nèi)。作為對Beyond Meat所提供人造肉產(chǎn)品測試工作的一部分，肯德基本周將首先在亞特蘭大喬治亞SunTrust Park附近的一家門店內(nèi)提供“人造炸雞”(Beyond Fry Chicken)產(chǎn)品，肯德基也將成為第一家愿意嘗試Beyond Meat植物性雞肉產(chǎn)品的全國性快餐店。如今的Beyond Meat已將雞肉添加到其植物性產(chǎn)品序列中，其中還包括了漢堡、碎牛肉、香腸替代品，以及其他一些肉類替代品。在此之前，Beyond Meat與美國最大配餐公司HelloFresh達(dá)成合作關(guān)系，HelloFresh將于9月14日開始在其套餐中供應(yīng)素食漢堡“Beyond Burger”。應(yīng)該說，隨著人們越來越樂忠于尋找對環(huán)境友好，且兼顧健康的食物，以植物為基礎(chǔ)打造的肉類替代品在世界各地的超市和餐館中都越來越受歡迎。根據(jù)上個月發(fā)表在醫(yī)學(xué)雜志BMJ上的一項研究顯示，雖然植物性肉類產(chǎn)品的健康益處仍存爭論，但食用肉類，尤其是紅肉卻增加了人們的死亡率。

Beyond Meat的股價自5月份首次公開發(fā)行以來一路飆升，從25美元的IPO價格上漲至如今的逾150美元，甚至一度比其IPO價格高出約10倍。自那以后，該股熱度才開始逐漸降溫。但隨著銷售額的飆升，投資者對這一“人造肉第一股”的關(guān)注度依舊高漲。有傳言稱，其主要競爭對手Impossible Foods也計劃在近期進(jìn)行首次公開募股。事實上，此次百勝餐飲集團(tuán)(Yum Brands)旗下的肯德基加入了越來越多快餐和快餐餐廳的行列，這些餐廳正開始將肉類替代品添加到自己的菜單中。同時，這些餐廳品牌的消費(fèi)者也要求他們這么做。到目前為止，這些企業(yè)都很樂意對人造肉產(chǎn)品進(jìn)行嘗試，并對測試結(jié)果感到滿意。盡管肯德基表示，Beyond Meat測試在短期內(nèi)將僅限于一家門店，但其他已經(jīng)測試過植物性肉類替代產(chǎn)品的餐廳都紛紛選擇擴(kuò)大這一產(chǎn)品的供應(yīng)范圍。其中，漢堡王最近在全美推出了人造肉漢堡Impossible Whopper。這一產(chǎn)品最初僅從圣路易斯及其周邊的漢堡王門店內(nèi)提供，但隨后漢堡王便決定在2019年年底前在全美范圍內(nèi)推出Impossible Whopper。

同樣，百勝餐飲集團(tuán)旗下、被譽(yù)為加拿大國民咖啡的Tim Hortons也開始提供Beyond Meat早餐三明治作為測試，并計劃于今年內(nèi)在加拿大全境推出。美國十大快餐連鎖品牌之一的Dunkin’近日宣布，將在美國紐約曼哈頓的163家餐廳提供Beyond Meat的人造肉早餐三明治。該公司表示，計劃在不久的將來將人造肉三明治帶到美國所有門店內(nèi)。美國快餐巨頭賽百味也宣布將與Beyond Meat合作，推出“人造肉”三明治新品“Beyond Meatball Marinara”，該產(chǎn)品將于9月在美國和加拿大的685家餐廳限定時間內(nèi)推出。

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肯德基8月27日將在亞特蘭大的一家餐廳開始嘗試推出Beyond Meat“植物版”炸雞(即人造炸雞肉)。Beyond Meat有美股“人造肉第一股”之稱。此次與肯德基這樣的快餐巨頭合作，看點(diǎn)頗多。對于投資者而言，隨著人們健康意識增強(qiáng)，加之豬肉雞肉價格持續(xù)走強(qiáng)，肉類替代品概念或進(jìn)一步受到市場青睞。肯德基“試吃”人造肉，亞特蘭大附近的朋友們先有口福了。根據(jù)最新消息，在美東時間8月27日，肯德基將與“人造肉第一股”Beyond Meat合作，推出限量試吃版“植物版”炸雞產(chǎn)品。據(jù)兩家公司聯(lián)合發(fā)布的新聞通報，百勝餐飲集團(tuán)(Yum Brands)旗下的肯德基將成為美國首家測試Beyond Meat基于植物的雞肉產(chǎn)品的快餐連鎖店。受邀餐廳是肯德基在亞特蘭大當(dāng)?shù)氐腃obb Parkway門店，當(dāng)?shù)貢r間早10點(diǎn)半到晚6點(diǎn)半都可以前往試吃。肯德基將根據(jù)客戶反饋來決定是否擴(kuò)大產(chǎn)品試驗范圍，或者在全美門店廣泛推出這一植物雞肉產(chǎn)品。

據(jù)介紹，肯德基將以“Beyond炸雞”為名測試兩種套餐：一種由6塊或12塊無骨植物雞塊組成，搭配經(jīng)典的吮指蘸醬，售價分別為6.49美元和8.49美元;另一種則是6塊或12塊無骨植物雞翅，搭配納什維爾辣醬、布法羅風(fēng)味醬或蜂蜜燒烤醬，售價為6美元和12美元。目前雙方對合作前景都非常看好。肯德基美國分支的總裁兼首席概念官Kevin Hochman在聲明中稱：“最新的產(chǎn)品將令客戶很難發(fā)現(xiàn)是以植物為基礎(chǔ)制作，而非真正的雞肉。”Beyond Meat創(chuàng)始人兼首席執(zhí)行官Ethan Brown表示：“肯德基是美國文化的標(biāo)志性組成部分。唯一遺憾的是，沒看到肯德基創(chuàng)始人分享這一重要時刻。”實際上，關(guān)注并“嘗鮮”人造肉的并非肯德基一家。此前，在北美頗受歡迎的連鎖食品店運(yùn)營商唐恩都樂集團(tuán)(Dunkin'Brands Group)、Del Taco Restaurants、賽百味、Tim Hortons等都已開始測試Beyond Meat的產(chǎn)品。