時間：2019-09-07 10:11:23 編輯：本站整理 517
大家在生活中應該都見過桑葚吧，但是你了解他嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟桑葚干有什么營養價值呢，以及吃桑葚干有什么好處呢，跟著小編我們一起來學習吧。
桑葚果實中含有豐富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡蘿卜素、維生素（A原、B1、B2、PP及C）、蘋果酸、琥珀酸、酒石酸及礦物質鈣、磷、鐵、銅、鋅等。桑葚營養價值是蘋果的5倍，白黎蘆醇含量是葡萄的十余倍，經檢測，桑葚干硒含量高達68ug∕kg，花青素含量為1936mg/kg，白黎蘆醇含量為0.365mg/kg；氨基酸總量達4.8%。桑葚干其實營養價值和桑葚的是一樣的只是水分的含量減少了。
1、滋陰養血
桑葚具有滋陰養血的功效，主肝腎不足和血虛精虧的頭暈目眩，凡陰虛有火者，皆可將桑葚作為輔助食療果品。桑葚中鐵元素含量極高，鐵是血液中血紅蛋白的主要組成原料，吃桑葚補鐵能促進造血，防治缺鐵性貧血。
2、補肝益腎
由于先天不足或后天肝腎虧損而少年白發者，可長期服用桑麻丸(桑葚、黑芝麻)，有助于補精益腎，使白發轉黑、脫發再生。對于寒熱混雜而致的性機能失調，不能服食強腎補陽藥物者，也可以喝桑葚汁補腎壯陽。
3、潤腸通便
桑葚含豐富的維生素、葡萄糖、蘋果酸，鮮食生津止渴，入胃能促進胃液分泌，增進胃腸蠕動，幫助潤腸通便，改善大便秘結。
4、健脾消食
桑椹中含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養物質，能促進腸胃分泌消化液，幫助脂肪、蛋白質及淀粉的分解消化，故有健脾胃助消化之功，可用于治療因消化不良而導致的腹瀉。
5、延緩衰老
桑椹具有多種活性成分，具有調整機體免疫功能，促進造血細胞生長。用桑葚泡水喝能有效降糖、降脂、降血壓。桑葚在臨床上應用很廣，對中老年病和延緩衰老有重要意義。
6、抗癌降脂降糖
抗癌防癌以及降低血脂和血糖也是桑葚干的重要功效之一，因為它內部含有白黎蘆醇，這種物質在人體中能減少癌細胞的生成，對血液中血栓的生成也有很強的阻止功效，因此桑葚干是一種天然的保健佳品。
正常食用桑葚干不會長胖，但是桑葚干吃多了有可能會長胖。 桑葚干的熱量較高，每100克桑葚干的熱量高達298大卡，遠遠高于米飯的熱量，因此適量食用不會出現長胖的情況，但是食用過多確實是會有長胖的可能。
桑葚干一天的食用量最好不要超過30克。 30克桑葚干的熱量約為100大卡，和100克米飯的熱量相差不多，食用一天正常吃飯的情況下，桑葚干的食用量需要控制在30克以下，若是長期食用桑葚干，食用主食的含量還要降低，不然熱量攝入過多，很容易發胖。
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