時間：2020-01-03 16:12:22 編輯：本站整理 203
韭菜是平常都能見到的菜，每到能吃韭菜的季節就有很多人買韭菜吃，那么韭菜一天適合吃多少呢，韭菜幾天吃一次好呢，來看看吧。
一天吃100克左右的韭菜比較合適。 韭菜味辛、性溫，吃多易加重體內熱氣，刺激腸胃，但其營養豐富，經常適量食用則對健康無害，而且還能補充營養、溫中行氣、潤腸通便，加上根據《中國居民膳食指南》的推薦，健康成人每天攝入蔬菜300-500克，其中深色蔬菜應占二分之一，所以韭菜在一天當中的蔬菜里吃100克是最為合適的量。
一周吃2-3次最好。 韭菜營養豐富，其葉為常食部分，味甘、辛、咸，性溫，入肝、胃、腎經，食用后溫中行氣，散瘀解毒的功效，一般一周吃2-3次最好，有助于身體吸收營養和腸胃消化，預防便秘。
韭菜適宜便秘、產后乳汁不足女性、寒性體質等人群食用，但不適合陰虛火旺、有眼病和胃腸虛弱的人吃，以免加重病情，影響身體康復。
1、提高食欲
韭菜含有植物性芳香揮發油，吃韭菜可以提高食欲，平時可以做韭菜炒雞蛋，韭菜炒河蝦，韭菜豬肝粥等食用，有助于改善食欲不振、不思飲食的現象，尤其適合老人、孩子與孕婦等人群食用。
2、潤腸通便
韭菜含有的粗纖維可以有效促進腸胃蠕動，幫助人體消化，有很好的潤腸通便功效，而且多吃韭菜還能預防便秘，將消化道中某些雜物包裹起來，隨大便排出體外。
3、補腎壯陽
以前韭菜也被叫為壯陽草，就是因為它具有壯陽補腎的功效，而且在中醫里韭菜入肝、胃、腎經，記載有補腎起陽的作用，因此常吃韭菜可以有效防治陽萎、多尿、腰痛、腿軟等腎虛病癥。
4、抑菌消炎
韭菜含有的硫化合物具有殺菌消炎的作用，吃韭菜可以有效抑制綠膿桿菌、痢疾、傷寒、大腸桿菌與金黃色葡萄菌的生物活性。
5、行氣理血
韭菜的辛辣氣味有散瘀活血，行氣導滯作用，適用于跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等癥。《本草經疏》中說：“韭，生則辛而行血，熟則甘而補中，益肝、散滯、導瘀是其性也。以其微酸，故入肝而主血分，辛溫能散結，凡血之凝滯者，皆能行之，是血中行氣藥也。”
適量的吃韭菜可以減肥。 韭菜具有的脂肪含量、熱量總都比較低，膳食纖維含量高，不僅能幫助人體消化功能的運轉，還能起到一定的潤腸作用，每100克的韭菜熱量僅僅25大卡，適量的吃韭菜是可以達到減肥功效的。 再者，韭菜里面含有大量的維生素和粗纖維，適量的食用可以很好的促進腸胃蠕動，對于治療便秘有很好的作用，從而有助于減肥。
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