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韭菜是涼性還是熱性韭菜可以天天吃嗎

時(shí)間：2020-01-13 16:57:36 編輯：本站整理 186

大家在生活中應(yīng)該都聽(tīng)說(shuō)過(guò)非常多的蔬菜，但是你了解韭菜嗎？今天小編就和大家一起來(lái)了解一下吧，究竟韭菜是涼性還是熱性，以及韭菜可以天天吃嗎？跟著小編我們一起來(lái)學(xué)習(xí)吧。

韭菜是涼性還是熱性

韭菜性溫，屬于熱性，可祛寒散淤、滋陰壯陽(yáng)，對(duì)男子遺尿、陽(yáng)痿、遺精、早泄等癥，婦女行經(jīng)小腹冷痛、產(chǎn)后乳汁不通等癥有輔助療效。其所含的大量維生素和礦物質(zhì)，可以輔助治療夜盲癥、干眼病、皮膚粗糙以及便秘等癥，也具有預(yù)防癌癥復(fù)發(fā)、減少腸道對(duì)油脂性物質(zhì)的吸收和減肥的功效。韭菜對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)，都是讓人歡喜讓人憂(yōu)的食物。喜歡它的味道，但又擔(dān)心吃后肚子會(huì)不舒服。南齊周颙有句名言：“春初早韭，秋末晚菘”，這“韭”自然就是韭菜了。初春時(shí)節(jié)的韭菜品質(zhì)最佳，晚秋的次之夏季的最差，有“春食則香，夏食則臭”之說(shuō)。

韭菜是涼性還是熱性韭菜可以天天吃嗎

韭菜可以天天吃嗎

韭菜不能天天吃，韭菜雖然對(duì)人體有很多好處，但也不是多多益善。《本草綱目》就曾記載：“韭菜多食則神昏目暗，酒后尤忌”。最好控制在一頓100克至200克，不能超過(guò)400克。

韭菜是涼性還是熱性韭菜可以天天吃嗎

吃韭菜要注意什么

1.不可和蜂蜜同食

韭菜辛溫而熱，當(dāng)中含大蒜辣素和硫化物，這和蜂蜜的食物藥性相反，因此不能一起食用。韭菜當(dāng)中含膳食纖維，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，蜂蜜可以潤(rùn)腸，一起吃容易導(dǎo)致腹瀉。

2.不能和牛肉一起吃

牛肉具有補(bǔ)脾胃、益氣血、強(qiáng)筋骨、化痰息風(fēng)的功效。但是很多人在吃牛肉時(shí)，同食一些生姜、韭菜等。其實(shí)，這樣的吃法很不科學(xué)。《本草綱目》記載：“牛肉合豬肉及黍米酒食，并生寸白蟲(chóng);合韭薤食，令人熱病，合生姜食損齒。”韭菜性味辛溫，具有溫中助陽(yáng)的作用，牛肉性甘溫，具有益氣的功效，二者同吃，如火上澆油，使人虛火上升，導(dǎo)致牙齦腫痛。牛肉和韭菜同吃會(huì)中毒，在民間方法中，可以用人乳和鼓汁解毒。

4.不宜和苦瓜、蘆薈同吃

韭菜不宜和寒涼性食物如苦瓜、蘆薈等同吃，因?yàn)闀?huì)削弱韭菜的作用。

韭菜是涼性還是熱性韭菜可以天天吃嗎

韭菜適合什么季節(jié)吃呢

韭菜適合春季吃。

韭菜雖然一年四季都可食用，但以初春時(shí)節(jié)品質(zhì)最佳。春天的韭菜葉似翡翠，根如白玉，脆嫩鮮美，清香馥郁，這是因?yàn)樗?jīng)歷了一個(gè)嚴(yán)冬的“養(yǎng)精蓄銳”，根和莖貯存了大量養(yǎng)分。初春時(shí)節(jié)的韭菜品質(zhì)最佳，晚秋的次之，因而有“春食則香，夏食則臭”的說(shuō)法。初春應(yīng)食早韭，提高自身免疫力。