時間：2020-01-09 14:44:50 編輯：本站整理 129
大家在生活中應該都聽說過非常多的蔬菜吧，那么你了解塔菜嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟塔菜怎么做好吃呢，以及吃塔菜有什么作用呢？跟著小編我們一起來學習吧。
1、將菜脯清洗干凈，用水浸泡5分鐘去除些許鹽份。菜脯擰干水份切碎，九層塔切碎。
2、將切碎的菜脯及九層塔和調味料，雞蛋打散一起混合
3、準備一個平底鍋，倒入一大匙油熱鍋。
4、當平底鍋里的油紋出現時，將蛋汁材料下鍋，煎至焦香狀，再將菜脯蛋翻面煎熟即可。
1.能促進消化，塔菜含有豐富的纖維素，可以幫助腸胃加強運動，有效促進消化，改善消化不良癥狀。
2.能有效預防癌癥，塔菜含有豐富的黃酮類物質，可以有效控制身體癌細胞的產生，可以有效預防癌癥。
3.能有效提高身體抵抗力，塔菜含有豐富的氨基酸，維他命，維生素，可以有效提高身體抵抗力。能有效保護眼睛，她踩含有豐富的胡蘿卜素，可以有效保護眼睛健康，還可以預防近視。能有效降血壓，塔菜含有豐富的氨基酸，微量元素鉀，可以幫助身體有效降低血壓，有很好的降壓效果。能提高記憶力，塔菜含有維生素和多種氨基酸，可以有效提高記憶力，改善記憶力下降等問題。
塔菜雖好在食用時也有一些禁忌，它是一種vc含量比較高的蔬菜，在食用時僅僅只和那些高溶酸的食材搭配在一起食用，不然會讓維生素c大量流失，而且會產生一些對人體有害的物質，如果這些物質不能及時代謝會直接危害人們的身體健康。
塔菜的價格不貴，和白菜的價格差不了多少，都在2塊錢左右一斤，價格的波動會根據地區的不同有所波動，不會有太大差別。塔菜是蔬菜，不大不小，長得非常結實，塔菜的味道也不錯。對江浙人來說，塔菜承載了鄉愁，味道是可口的，不苦澀，軟糯，不塞牙。在挑選塔菜的時候，選擇顏色暗綠的，葉柄短的、扁的，葉片肥厚的最好。
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