時間：2020-02-05 17:26:35 編輯：本站整理 77
大家在生活中應該都聽說過非常多的食物吧，那么你了解紫薯山藥糕嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟紫薯山藥糕的做法，以及紫薯山藥糕的日常做法？
1.紫薯洗凈去皮切片
2.山藥洗凈與紫薯一起上鍋蒸35分鐘
3.用勺子把紫薯和山藥壓成泥，山藥先要剝掉皮。
4.把紫薯搓成30克大小的球，放入模具壓實
5.再取20克的山藥壓實，按壓一下模具。
6.擺盤淋上適量糖桂花。
1. 山藥去皮蒸熟，趁熱碾成泥，加入適量白糖和少許食用油；紫薯洗凈煮熟，去皮后趁熱碾成泥，加入適量白糖和少許食用油。
2. 將山藥泥和紫薯泥等分成相同大小并搓成圓球，先用模具壓入山藥球，再壓入紫薯球，脫模即可。
1，紫薯，山藥去皮放少量水煮爛。紫薯比較容易爛，先放山藥。
2，撈出煮爛的紫薯 [2]? 和山藥分別在兩個容器里搗成泥。紫薯里拌入紅糖，山藥拌入蜂蜜和牛奶。
3，原來煮紫薯山藥的水（只留了50ml）左右，化開魚膠粉，分兩半倒入紫薯泥和山藥泥中，這是山藥泥會變成淡紫色。
4，紫薯泥先入模刮平，再倒入山藥泥，進冷藏。
做紫薯山藥糕時候如果家里沒有魚膠粉的，換成100g淀粉，兩種泥里各放50g，然后上籠蒸一樣可以。紫山藥、紫薯都可以在店鋪買到，不用擔心原料的問題。
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