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            電飯煲做蛋糕沒有檸檬怎么辦 電飯煲做蛋糕可以放醋嗎

            時間:2020-03-09 09:57:35 編輯:5號網(wǎng)-wsy 237

            用電飯煲做蛋糕絕對是今年春節(jié)期間最受歡迎的一個項目了,由于大家都居家隔離,很多人都自己在家嘗試電飯煲蛋糕,那么如果家里沒有檸檬應該怎么辦呢?

            電飯煲做蛋糕沒有檸檬怎么辦

            1.不放檸檬汁;

            2.加入橘子汁或者橙子汁;

            3.加入食用醋。

            電飯煲做蛋糕沒有檸檬怎么辦 電飯煲做蛋糕可以放醋嗎

            電飯煲做蛋糕可以放醋嗎

            可以,但記住要用白醋,不能用陳醋。

            制作電飯煲蛋糕的時候,之所以要加入檸檬汁,主要是為了去除雞蛋的腥味,另外還有增加蛋糕風味的作用。因此如果沒有檸檬,那么不加入檸檬汁對于蛋糕的品質(zhì)也是沒有影響的,如果一定要加,可以加入橘子汁、橙子汁或者食用醋,同樣能夠起到去蛋腥、增加風味的作用。

            電飯煲做蛋糕沒有檸檬怎么辦 電飯煲做蛋糕可以放醋嗎

            電飯煲做蛋糕的方法

            1、首先準備雞蛋、白砂糖、低筋面粉、食用油適量。

            2、接著將雞蛋的蛋黃和蛋清分離,分別加入白砂糖、低筋面粉攪拌均勻。

            3、然后將蛋清混合液分3次加入蛋黃中,攪拌至無顆粒狀態(tài)。

            4、蛋糕原液做好后,將電飯煲調(diào)至煮飯檔,預熱5分鐘。

            5、然后取出內(nèi)膽鍋,在內(nèi)膽上涂抹一層食用油,再倒入蛋糕原液。

            6、放入電飯煲中,使用煮飯模式煮20-30分鐘后,等待1-2分鐘即可開鍋食用。

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            電飯煲做蛋糕注意事項

            一、只能用鈍的塑料或木制器具來夾持蛋糕,不用使用尖的或金屬器具,以免破壞不粘表層。

            二、雞蛋糕粉可于食品(或西點)材料行、各大賣場及部分超級市場,皆可買到。

            三、也可依個人喜好,自行制作雞蛋糕粉,參考材料有:低筋面粉、糧粉、泡打粉、奶粉、香料。

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