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煲湯用冷水還是熱水?煲湯用開水還是冷水?

時間：2016-08-02 15:50:07 編輯：5號網-pmm 1383

桂花酸梅湯的做法

1．將干桂花、冰糖之外的各種材料用清水沖洗5-6遍至干凈。

2．鍋中倒入7斤水，放入除干桂花、冰糖外的各種材料，大火煮開，中小火煎45分鐘。

3．另取一個鍋，將冰糖放入鍋底，隔箅子倒入酸梅湯，此為第一煎。

4．將煮過的材料倒入3斤水，繼續煮20-30分鐘，此為第二煎。

5．將兩次煮的酸梅湯倒在一起，此為兩煎并一煎。

6．最后放入干桂花，即可飲用，冰鎮后效果更佳。

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