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時(shí)間：2020-06-22 18:47:58 編輯：本站整理 0
大家知道蔬菜都是要吃比較新鮮的才好吃，秋葵也是也是一樣的，但是如果秋葵老了應(yīng)該怎么做才能好吃呢？下面跟著小編我們一起來(lái)了解一下吧。
1、曬干磨成粉末做成零食
數(shù)量多的話，可以把它曬干再磨成粉末，再放些面粉，可以做成餅子當(dāng)零食吃。也可以放點(diǎn)糯米做粑粑吃。
2、也可以做冷飲
把老秋葵放一些紅糖煮水，也可以加些其他的配料，做成糖水，可以熱喝，也可以放在冰箱冷凍了喝。
3、做成保健品
現(xiàn)在也有人把秋葵做成保健品，有水劑，也有顆粒，很方便，可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)和強(qiáng)身健體。
4、用來(lái)煉油
如果是大批量生產(chǎn)，實(shí)在賣不出了，老了，可以用來(lái)煉制成秋葵油，那可是比任何油要有營(yíng)養(yǎng)，而且有它獨(dú)體的清香味。在做涼拌菜時(shí)倒上一些，味道特別香哦。
1、煲湯
秋葵老了硬了的話，單吃的口感已經(jīng)是不太好了，但是其中還是還有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的，所以可以采用煲湯的方式來(lái)食用老秋葵。 將老秋葵加入湯中一起煲，不僅讓秋葵中的營(yíng)養(yǎng)成分融合到湯中，還可以適當(dāng)?shù)母纳魄锟目诟校屍滹柡瑴瑥亩徑饫嫌驳目诟小?/p>
2、曬干
秋葵又老又硬的話，其還是可以根據(jù)其特點(diǎn)來(lái)食用，將其制作成秋葵干也是不錯(cuò)的選擇，不僅口感和味道能夠有所保留，其也更加方便長(zhǎng)期儲(chǔ)存了。 但是制作成秋葵干的話，一定要將其中的秋葵籽去掉，其口感不僅發(fā)硬澀口，而且還沒(méi)有什么營(yíng)養(yǎng)，以免破壞秋葵干的味道。
最好一個(gè)星期不到。秋葵冷藏最多能夠保存一個(gè)星期不到的時(shí)間，可以將其用鹽輕輕搓洗之后，用報(bào)紙抱住放入保鮮袋中，再放入冰箱保存。秋葵是一種極其容易受到損傷的蔬菜，保存不當(dāng)?shù)脑挘苋菀讓?dǎo)致其損傷變質(zhì)，所以保存不好的話，其很容易保存不到一個(gè)星期。而且隨著秋葵冷藏的時(shí)間越久，其也會(huì)慢慢的出現(xiàn)變老的情況，口感則會(huì)大打折扣，所以雖然秋葵可以冷藏一個(gè)星期，但是最好是不要冷藏太久。
秋葵5月份就可以食用了。秋葵的播種和生長(zhǎng)需要依靠環(huán)境的溫度，在溫度較高的地區(qū)，2月份就可以進(jìn)行播種，5月份就可以食用，而華北溫度較低的地區(qū)，播種季節(jié)一般在5月下旬，因此華北地區(qū)的食用時(shí)間比較晚，大概在9月份左右。
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