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蒸好的梭子蟹隔夜還可以吃嗎梭子蟹冷凍保存多久

時(shí)間：2020-11-06 17:34:03 編輯：本站整理 0

螃蟹作為人們最愛吃的海鮮產(chǎn)品，不論什么季節(jié)都受到人們的喜愛。梭子蟹作為螃蟹的一種，味美柔嫩，被稱為“海鮮一絕”，有些朋友家里蒸了梭子蟹吃不完可以隔夜嗎。

蒸好的梭子蟹隔夜還可以吃嗎?

看情況。?

1.如果梭子蟹保存的較好，而且沒有什么異味的話，是可以食用的，但是要注意加熱吃，因?yàn)楦粢沟乃笞有房赡苓€是會(huì)有一定的細(xì)菌寄生在上面，加熱可以殺掉這些細(xì)菌，吃起來更加安全。?

2.如果是常溫下放置，而且是沒有做一些防護(hù)措施的話，不建議食用，因?yàn)檎艉玫乃笞有泛胸S富的蛋白質(zhì)以及其他營養(yǎng)物質(zhì)，是非常容易受到細(xì)菌污染的，即使沒有異味的話，可能已經(jīng)被細(xì)菌感染了，所以還是不建議食用。?

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剛死的梭子蟹可以冷凍保存嗎?

可以。梭子蟹屬于海蟹，一般在陸地上存活的時(shí)間很短，所以如果是剛死的話，立即放進(jìn)冷凍的話，是可以的，因?yàn)閯偹赖乃笞有芳?xì)菌寄生的數(shù)量不是很多，而且低溫冷凍一方面可以減緩細(xì)菌的生長速度，另一方面還可以還可以殺掉一些無法忍耐低溫度的細(xì)菌，可以使梭子蟹保存的時(shí)間延長，但是還是建議立即食用，畢竟冷凍過后的肉質(zhì)不會(huì)太新鮮。

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梭子蟹冷凍保存多久

3天左右。可以先暫時(shí)將梭子蟹的腳捆綁起來，然后放進(jìn)冰箱的冷藏柜中，再蓋上濕毛巾保存即可。每天吃的時(shí)候先挑選活力不足的，活力足的梭子蟹可繼續(xù)保存。當(dāng)然，保存梭子蟹最好是保活，其次是保肥，不能瘦。?

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梭子蟹什么時(shí)候吃最好?

最佳食用梭子蟹的時(shí)間是每年的8月到11月。在現(xiàn)代的市場(chǎng)上，雖然隨時(shí)都能買到梭子蟹，但有部分是人工養(yǎng)的。所以，您要想吃到最鮮美、最肥大的天然梭子蟹，建議在每年的8月份到11月份購買食用，這時(shí)候吃到的梭子蟹味道一定是比較鮮美的，個(gè)頭也比較大。