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時(shí)間：2021-03-03 16:23:39 編輯：本站整理 0
車仔面是香港地區(qū)的一道特色美食，現(xiàn)在內(nèi)地也有很多賣這款面，其實(shí)它的做法有很多種，下面小編為大家介紹一款芝士焗車仔面的做法。
1.準(zhǔn)備材料。
2.水燒開，加入蔥頭，加點(diǎn)油。
3.把面放入煮。
4.煮開就可以了。
5.把面撈起來(lái)放入碗里。
6.把XO醬放入熱水中燙一下，這樣醬就化開。
7.把醬倒在面上，撒上蔥花，拌勻來(lái)吃就可以了。
配料：火腿，車仔面，午餐肉，西蘭花，芝士等
1、在做車仔面之前要先將食材都備齊了，所需的食材主要就是配料中提到的，很容易就可以買齊了。這樣做面的時(shí)候可以節(jié)約時(shí)間，車仔面需要提前準(zhǔn)備好，鍋里倒入適量的水，等到水煮開之后將車仔面倒進(jìn)去，大概煮兩分鐘就可以撈出來(lái)了。
2、這道面還需要一些蔬菜，西蘭花要準(zhǔn)備少許，直接將西蘭花切成小朵。切好的花菜也要洗干凈。
3、洗凈之后的花菜還需要焯水。鍋里加適量的水，等到水煮開之后直接將西蘭花放進(jìn)去焯水，焯水之后的西蘭花也差不多快熟了。
4、午餐肉準(zhǔn)備適量，超市一般就可以買到。將準(zhǔn)備好的午餐肉和火腿肉切成丁，盡量是切的小一點(diǎn)，這樣吃起來(lái)的口感更加細(xì)膩。
拿一個(gè)大一點(diǎn)的碗，將煮好之后的車仔面放在大碗里面，再將切好的午餐肉和火頭丁都放進(jìn)去，同時(shí)將車仔面的料包也倒進(jìn)去，全部加在一起之后攪拌均勻，這樣就可以更加入味了。
6、將攪拌好的車仔面和午餐肉以及火腿丁一起加在烤盤里面，最上面一層是將焯水后的西蘭花放上去，盡量是鋪的均勻一點(diǎn)。
7、等到西蘭花放好之后，最后是將準(zhǔn)備好的芝士放上去，不用撒太多，但是要均勻一點(diǎn)。烤箱需要提前預(yù)熱，接下來(lái)就是烤面的時(shí)間了，這個(gè)過(guò)程還是挺省事的。等到車仔面烤好之后，光看著就會(huì)覺(jué)得十分有食欲，吃起來(lái)的口感就更加不用說(shuō)了，食材很豐富所以味道特別的足。
1、西蘭花切成小朵，洗干凈之后還需要焯水，但是焯水的時(shí)間不用太久，不然就太爛糊了，這樣西蘭花的口感也會(huì)下降。
2、最后的芝士不要撒太多，但是要盡量撒的均勻一點(diǎn)，這樣烤好之后也更加好吃。
3、烤箱的使用方法也是特別重要，必須要提前學(xué)會(huì)，畢竟不是所有烤箱都一樣使用。不同型號(hào)和品牌的烤箱使用方法也有區(qū)別，這樣才能烤的更加好吃。
車仔面的醬料怎么做這個(gè)很簡(jiǎn)單，我們鍋中放入少量的油，加入適量的辣椒油，然后放入兩勺豆瓣醬，甜面醬，食用鹽，醬油，生抽混合，炒香炒熟了之后就可以了，我們的醬料就做好了，是非常容易學(xué)的。
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