時間：2021-04-09 09:53:40 編輯：5號網-hzq 0
豆漿！顏色乳白營養豐富，是絕大多數人都喜歡的飲品，但不知道豆漿會不會讓血糖高的人望而卻步，血糖高的人能喝豆漿嗎？
不加糖的豆漿，豆漿的含糖量還是比較低的，糖尿病，高血壓，高血脂的人群都可以喝。豆漿的營養價值相對來說比較均衡，比較全面，每天喝1到2杯豆漿，可以滿足人體的營養需求。含有豐富的植物蛋白和多種礦物質，維生素，含有大豆異黃酮，可以調節女性的內分泌，平衡體內激素分泌水平，可以調理內分泌失調，保養子宮和卵巢。
血糖高是可以喝豆漿的，因為豆漿里含有豐富的微量元素，維生素，蛋白質，碳水化合物等等的營養物質，對患者的身體有好處。并且我們認為豆漿對心血管也有良好的保護作用，但是要注意腎臟功能不好，以及胃腸道功能不好的患者，盡量少喝豆漿，并且糖尿病病人喝的豆漿一定要煮沸，也不要加糖，這樣才是糖尿病病人應該喝的豆漿。
豆漿不煮開喝會中毒，生豆漿里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物質，未煮熟就飲用，會發生惡心、嘔吐、腹瀉等中毒癥狀。豆漿不但必須要煮開，而且在煮豆漿時還必須要敞開鍋蓋，這是因為只有敞開鍋蓋才可以讓豆漿里的有害物質隨著水蒸氣揮發掉。
豆漿可放在冰箱中保存，但嚴格上來說不能超過24個小時，以免變質無法食用。提醒大家的是，冷藏前不宜加糖，隨喝隨加。此外，個人建議是現磨現喝，就算喝不完，也要在2-4小時內喝完。因為豆漿雖然在冰箱中可存放一天，但沒有消毒的作用，難免會細菌感染。
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