時間：2021-08-05 17:36:22 編輯：5號網-hzq 0
所謂的好馬配好鞍，像是金駿眉這種好茶當然要有好的茶具來沖泡它才行，那么沖泡金駿眉要用什么茶具比較好呢？
1、白瓷壺杯具
通常懂泡金駿眉的茶友都明白它是最好的茶具。一壺好的金駿眉能養出一個好的茶壺。這是因為白瓷有著耐高溫，有助于發揮出金駿眉的香氣，不吸味，導熱快等優點。白瓷壺杯具能表現蓋香明顯特性。可以欣賞金駿眉，在茶水中曼妙舞姿。
2、紫砂壺
紫砂壺和茶湯色相相仿，融洽，這是一種沈郁沉穩，不事張楊，平穩而不凝重，淳樸莊重。金駿眉的香氣就從茶壺里邊浸透出來，是茶更香。用過許久的紫砂壺，就算只倒白開水進去，也可以有茶的香味，這就是紫砂壺的價格昂貴之處。
3、玻璃器具
泡金駿眉通常用玻璃茶具，玻璃茶具可以看到杯內輕霧縹緲、澄清碧綠及朵朵茶芽之美態。對于搪瓷、塑料茶具，雖然有輕巧、經久耐用之優點，但通常為了解渴而臨時性使用。
1、醒茶 醒茶主要是喚醒茶葉的香氣。具體操作就是用開水直接燙洗功夫蓋碗后，將干茶投入燙熱的蓋碗，然后蓋上蓋子晃動讓蓋碗內壁的熱量激發金駿眉的香氣，然后開蓋就可以味道一股清晰的令人愉悅的自然的花蜜香。
2、注水 直接將95度左右的水沿著蓋碗的內壁緩緩注入，并讓蓋碗中的茶隨水翻滾起來激發金駿眉的香氣。請一定用純凈水沖泡，請一定用純凈水沖泡，請一定用純凈水沖泡！
3、時間 沖泡金駿眉要快進快出，一般頭泡金駿眉3-5秒出水，后面逐次增加時間，以茶湯金黃澄亮為準（就像淺蛋黃或者色拉油的顏色一樣），然后快速導入公道杯或者其他茶具直接飲用（注意一定要把茶湯倒干凈）。
關于沖泡金駿眉的提示：好的金駿眉頭泡茶刮掉蓋碗上的漂浮物可以直接飲用，非天然的金駿眉第一泡可以倒掉。金駿眉官網提供的高山原味蜜香金駿眉95-100℃的水沖泡也是金黃澄亮自然花果蜜香，劣質金駿眉要用90℃或者80℃以下的水沖泡，否則又濃又紅一股地瓜味道甚至會苦澀。
金駿眉沖泡要快進快出，講究茶湯金黃澄亮最佳口感的時候飲用，紫砂壺嘴小，最佳口感出湯的時候前面茶湯正好后面就偏濃了，所以沖泡金駿眉不宜用紫砂壺。沒有條件用白瓷蓋碗沖泡的，請一定不能像泡綠茶一樣隨便抓一把金駿眉扔到杯子里一直泡，這樣肯定越到后面越難喝，如果沒有條件用白瓷蓋碗沖泡，只要保證喝到嘴里的茶湯金都是黃澄亮基本就沒問題，慢慢琢磨對比沖泡每個人都可以泡出香甜可口、蜜香馥郁的金駿眉。
正宗金駿眉外形條索緊秀，略顯絨毛，雋茂、重實；色澤為金、黃、黑相間，色潤；開湯湯色為金黃色，清澈有金圈；其水、香、味似果、蜜、花等綜合香型；啜一口入喉，甘甜感頓生，滋味鮮活甘爽，高山韻顯，喉韻悠長，沁人心脾，仿佛使人置身于森林幽谷之中；杯底冷、熱、溫，不同時嗅之，底香持久、變幻令人遐想，連泡12次，口感仍然飽滿甘甜；葉底舒展后，芽尖鮮活，秀挺亮麗，葉色呈古銅色。總之，金駿眉實屬可遇不可求之茶中珍品。
金駿眉屬于紅茶，其來源于正山小種，但優于頂級的正山小種，在紅茶中獨樹一幟。相傳，明后期，軍隊進入桐木關的村莊中，正值采茶季。村民到山中避難，士兵進村后，躺在茶青上睡覺。茶農用這種葉子制出了干茶。后來這種茶還遠銷海外造就了“下午茶”文化。為強調武夷山桐木關一帶紅茶的地位，人們便取名為“正山”。
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