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時(shí)間：2021-09-14 09:37:19 編輯：5號網(wǎng)-qiwen 0
芥菜是常見的蔬菜，它的熱量是否會高呢？芥菜可以用來減肥嗎？芥菜有什么營養(yǎng)價(jià)值？芥菜的功效作用是什么？
不高。每100克芥菜中所含有的熱量，大約為普通成年人要保持身體健康，每天所需要攝入熱量的1%，即可食用部分是27大卡，熱量還是比較低的，并且芥菜含有非常豐富的維生素c，微量元素鉀和鐵等礦物質(zhì)和蛋白質(zhì)。
芥菜是能夠起到一定的減肥效果的。首先芥菜的熱量比較低，在減肥期間食用芥菜不會造成更多的脂肪堆積，其次芥菜中富含有非常多的膳食纖維和維生素，膳食纖維可以加速人體腸道的蠕動(dòng)，促進(jìn)人體的新陳代謝能力，加速腸道中的脂肪以及其他垃圾的排出，盡可能的減少脂肪的堆積。
1、富含抗壞血酸，參與機(jī)體的氧化還原過程,激發(fā)大腦對氧的利用,有提神醒腦的作用。?
2、芥菜組織較粗硬，含有大量食用纖維素，能通利大便，適合習(xí)慣性便秘者食用。
前人對芥菜的認(rèn)識可能來自于它的辣味，故從古到今的文獻(xiàn)中均記載芥菜味辛，性溫；但廣東民間均認(rèn)為芥菜性寒，如果大家覺得上火了， 會喝芥菜湯清熱，身體虛寒的人會忌食芥菜，這可能與芥菜的苦味有關(guān)。因此，可以認(rèn)為芥菜具有清熱解毒、利肺豁痰、消腫散結(jié)的功效，可用于熱性咳嗽、痰滯氣逆、胸膈滿悶、砂淋、石淋、牙齦腫痛、乳癰、痔腫、漆瘡。
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