時間：2021-09-28 08:30:58 編輯：5號網-qiwen 0
銀耳是生活中很常見的一種食物，但其實銀耳也是一種保健品，相傳在古代只有皇帝和宮里面的人才能夠吃到，那么大家知道銀耳是屬于熱性還是涼性呢？
一般來說，銀耳既不熱也不冷，屬于一種平性的食物。銀耳清淡、無毒，具有滋陰美顏效果，它還可以有效地增強人體的抵抗力。另外具有清熱、健脾、清肺養血的優點，但不可大量使用，不然會出現一些副作用，對身體產生一些損傷，建議平時可以適當地進食，這樣才有利于身心健康。
銀耳是日常生活中比較常見的一種菌類植物。銀耳確實屬于一種發物，這種發物吃完之后有可能會導致身上的過敏癥狀加重，導致全身的紅斑、丘疹、瘙癢等癥狀。而且可能會導致某些感染性疾病癥狀加重，出現咽喉腫痛等現象。銀耳吃多之后就會達到類似的作用，而少量的吃銀耳可以清熱利濕、解毒，不但可以增加身體內所含的膠原蛋白，而且可以潤腸通便，加速身體內廢物的排除。
堿性。銀耳中的鉀、鈣、鈉、鎂等礦物質金屬含量較高，在體內經過代謝，最終產生的物質呈堿性。所以在營養學上銀耳屬于堿性食物。銀耳是擔子菌門、銀耳綱、銀耳目、銀耳科、銀耳屬真菌的子實體，又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等，有“菌中之冠”的美稱。
野生銀耳主要分布于亞熱帶，也分布于寒帶、溫帶和熱帶。在國內統計中，野生銀耳主要分布于四川、云南、福建、貴州、安徽、湖南、廣西、臺灣等省市的山林地區。其中以通江銀耳最為著名。?[7]?野生銀耳數量稀少，在古代屬于名貴補品。銀耳栽培起源于四川通江，據記載，通江銀耳至少在清同治四年（1865 年）已有大規模人工栽培。?[8]??古田縣是全國袋栽銀耳的發源地和主產區，是“古田銀耳”原產地區，是國內最大的銀耳商品化生產基地。
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