時間：2021-10-11 10:16:25 編輯：5號網-linyin 0
豆腐是一種市面上很常見的食物，并且豆腐是非常有營養的，喜歡吃的人也是很多的，但是有人擔心吃豆腐會長胖，那么豆腐會讓人發胖嗎？豆腐會引起尿酸高嗎？
豆腐吃多了是不會長胖的，當然要適量吃，因為豆腐中它主要含的是植物蛋白，豆腐是高營養，高礦物質、低脂肪、低碳水化合物的食品，豐富的植物蛋白，有利于增加體制，也容易增加飽腹感，所以是有利于減肥的。其次，因為豆腐屬于豆制品，而大豆里面含有大量的異黃酮和大豆卵磷脂，他們對于均衡人體內分泌的激素有著積極的作用，具有降脂、保護血管、預防心血管病等功效。豆腐干對病后調理瘦身瘦身嫩膚也大有益處。但是，豆腐雖然含有豐富的蛋白質，是低卡高營養的食品，吃多了不會胖，但是會給身體帶來其他不適。
在嘌呤代謝異常的這組人群身上，長吃豆腐可以引起血尿酸的增高，對于正常嘌呤代謝的人群，常吃豆腐，不會引起血尿酸的增高。 對于已經疾患高尿酸血癥患者的這組人群，因為提示其體內嘌呤代謝障礙，體內尿酸生成增多或者是腎臟排泄尿酸的能力下降，所以已經疾患高尿酸血癥的患者在臨床上要進行低嘌呤的飲食。其中盡量的避免吃高嘌呤的食物，主要是動物的內臟，肉湯，深海的魚，貝類和香菇、限酒低果糖的飲食。對于豆是中嘌呤的飲食，比如紅豆，黑豆，黃豆是中嘌呤的，一定要限制，不要多吃。而對于豆所制成的豆制品，比如像豆腐絲豆腐，因為在制作的過程當中，大量的嘌呤從水中漂走，所以豆腐所含有的嘌呤要比唇純豆要低得多，可以適量的吃 ，但不能多吃。
吃豆腐容易產生脹氣的情況，主要是由于豆腐屬于豆制品，其中富含有大量的植物蛋白成分，而這些植物蛋白成分，在經過人體代謝和吸收以后，會產生氮氣，過多的氮氣在腸道內儲存，不能夠被及時排出體外，會引起脹氣的癥狀。對于該類患者，可以順時針方向按摩腹部，能夠改善胃腸功能，促進胃腸道的蠕動，緩解脹氣的癥狀，最好能夠到醫院就診，進一步完善胃腸鏡以及腹部彩超等相關的輔助檢查，明確病因，排除器質性病變，藥物治療可以給予改善胃腸功能，促進胃腸動力的藥物，注意保持良好的飲食及生活習慣。
在發生胃脹的時候，患者應盡量不要吃豆腐等一系列的豆制品以及奶制品。因為在發生胃脹時，本身胃中的氣體就很多，吃完豆腐之后可能會使胃中的氣體更多，可出現腹脹加重的情況。而豆腐又是由黃豆而制成的，而豆類的產品中含有豐富的蛋白質等不容易被消化的物質，這些物質進入胃部之后會導致胃壁產生過多的氣體，所以建議在出現胃脹的時候盡量不要吃豆腐等豆制品。
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