時間：2021-11-12 10:25:58 編輯：5號網-zhaowei 0
芋頭是一種市面上非常常見的食物，而同時我們也都知道芋頭在吃的時候是需要去皮的，而這一步驟會導致手非常瘙癢，那么芋頭癢手最快祛癢方法？芋頭要泡水嗎？
芋頭導致手癢，最快的去癢方法是可以使用食用醋涂抹在手部反復揉搓，過一會兒這種癢感就會漸漸消失，或者用稀的醋酸溶液泡手。還可以搽上一點風油精并加以輕輕擦拭，癢感即除。還可以將手放在爐火上方略烤一番即可止癢。芋頭瘙癢主要是由芋頭中含有一些生物堿類物質，刺激手部感覺神經末梢而引起的。通過高溫消滅芋頭的皮毛纖維，減輕手癢的癥狀，注意安全，避免燒傷。患者使用弱酸性的食用醋，通過酸堿中和，就能較快減輕手部的刺激和瘙癢癥狀。除此之外，患者還可以使用熱水泡手，或者在爐火邊通過烤手的方式加熱，使手部的一些致癢物質快速分解，也能減輕手部瘙癢。
芋頭切完泡在水中是好的，可保持芋頭不變顏色。但芋頭吃之前不用水泡著的，洗干凈，把皮削下來，再洗干凈就可以的。芋頭又稱芋、芋艿，天南星科植物的地下球莖，形狀、肉質因品種而異，通常食用的為小芋頭。多年生塊莖植物，常作一年生作物栽培。葉片盾形，葉柄長而肥大，綠色或紫紅色；植株基部形成短縮莖，逐漸累積養分肥大成肉質球莖，稱為“芋頭”或“母芋”，球形、卵形、橢圓形或塊狀等。母芋每節都有一個腦芽，但以中下部節位的腋芽活動力最強，發生第一次分蘗，形成小的球莖稱為“子芋”，再從子芋發生“孫芋”，在適宜條件下，可形成曾孫或玄孫芋等。
新鮮芋頭能曬干儲存，芋頭去皮洗凈切絲或剮成細絲（方便晾曬）直接晾曬干就可以了，還有就是切細絲之后加適量鹽腌制1天在曬干也可以。芋頭購買以后可以放在通風干燥的地方，盡量少動它，這樣它能保存三到五天不變質，但是在保存期間，芋頭很容易變軟，應該盡快食用。冰箱家家戶戶都有，但是芋頭是不能入冰箱保存的，如果外部環境的溫度降到零度左右，一定要把芋頭放在溫度比較高的地方，不然芋頭就會出現變質和腐爛。平時保存芋頭時可以把芋頭去掉外皮，然后切成塊狀，入油鍋炸到表面金黃，取出以后去掉多余的油，然后降溫，降溫以后存入冰箱，需要食用時取出化開即可。平時保存芋頭時可以把它去掉外皮，切成塊狀入蒸鍋蒸制，然后把蒸好的芋頭塊取出降溫，入冰箱保存，想用芋頭制作甜品時，取出適量的芋頭塊化開打成泥狀即可。
吃芋頭不會中毒。芋頭又稱芋艿，口感細軟，綿甜香糯，營養價值近似于土豆，又不含龍葵素，易于消化而不會引起中毒，是一種很好的堿性食物。它既可作為主食蒸熟蘸糖食用，又可用來制作菜肴、點心。芋頭其毒性為塊莖有毒，因此芋頭必須煮熟了才能吃。高溫才能夠分解芋頭粘液中對人體有害的物質，同時吃到健康美味的營養，生吃或者吃不熟的芋頭會出現食物中毒的情況，一般會出現口舌發麻，刺激喉嚨，腹瀉，腸胃積滯。
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