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猴頭菇怎么吃才養(yǎng)胃猴頭菇的作用和功效

時(shí)間：2021-11-25 14:09:47 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 6

猴頭菇我們所知道它是具有養(yǎng)胃的作用的，那具體要怎么吃才能養(yǎng)胃呢？除了養(yǎng)胃的作用它還有什么其他的作用和功效？

猴頭菇怎么吃才養(yǎng)胃

1.猴頭菇蒸蛋：將新鮮的猴頭菇反復(fù)清洗多次，切成小塊，放入小碗中，在碗中打一個(gè)雞蛋。

2.一同攪拌均勻，放入蒸鍋中，開(kāi)大火，大約蒸6-7分鐘，蒸成雞蛋糕狀關(guān)火，燜上幾分鐘即可食用。

3.猴頭菇雞湯：先把猴頭菇用淡鹽水浸泡一小時(shí)，撈出瀝干水，再反復(fù)清洗2-3次，雞肉焯水后放入燉盅中加入適量清水。

4.放入姜片、陳皮，開(kāi)大火燒開(kāi)水，然后將猴頭菇、靈芝、雞肉、炒薏米一同放入其中，水開(kāi)后開(kāi)小火燉煮一個(gè)小時(shí)，吃時(shí)加入適量的鹽即可。

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猴頭菇的作用和功效

1、能夠健脾養(yǎng)胃，因?yàn)閺闹嗅t(yī)食療的角度上來(lái)講猴頭菇性味甘、平，入脾、胃經(jīng)，對(duì)于體虛乏力、消化不良、食欲不振、惡心、嘔吐的人，適當(dāng)食用猴頭菇，通過(guò)滋補(bǔ)脾經(jīng)和胃經(jīng)而有很好的健脾養(yǎng)胃的功效。

2、能夠安神助眠，對(duì)于心神不寧、神經(jīng)衰弱、失眠多夢(mèng)的人，適當(dāng)食用猴頭菇有很好的安神助眠的功效。

3、有一定的預(yù)防癌癥的作用，因?yàn)楹镱^菇作為一種菌類(lèi)，其中含有豐富的黏多糖，對(duì)于預(yù)防癌癥有積極的作用。

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猴頭菇是中藥還是食物

猴頭菇是一種藥食兩用真菌，猴頭菌性平，味甘能利五臟、助消化、滋補(bǔ)、抗癌、治療神經(jīng)衰弱，中國(guó)國(guó)內(nèi)已廣泛應(yīng)用于醫(yī)治消化不良，胃潰瘍，十二指腸潰瘍、食道癌、胃癌等消化系統(tǒng)疾病。古時(shí)候就被作為難得的健身補(bǔ)品，年老體弱者食用猴頭菌，有滋補(bǔ)強(qiáng)身的作用。據(jù)記載，猴頭菌性平味甘，有助消化，利五臟的功能。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，猴頭菌中含有的多肽、多糖和脂肪族的酞胺物質(zhì)，有治療癌癥和有益人體健康的功效。隨著現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的發(fā)展和臨床試驗(yàn)反復(fù)證明，猴頭菇藥用價(jià)值不斷地在挖掘出新的內(nèi)涵，

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猴頭菇是哪里的特產(chǎn)

猴頭菇盛產(chǎn)于我國(guó)的東北三省，被稱為猴頭菇之鄉(xiāng)的黑龍江海林市是我國(guó)主要的猴頭菇生產(chǎn)地，我國(guó)的湖北、河南、廣西等地也有出產(chǎn)。此外猴頭菇還分為野生和人工種植的，雖說(shuō)人工種植的沒(méi)有野生的品質(zhì)高，但一樣有健脾助消化的功效。