時間：2021-12-15 15:48:41 編輯：5號網-qiwen 0
都說豆芽的熱量是比較低的，綠豆芽又是人們都喜歡的蔬菜，那這綠豆芽的熱量又多少？在減肥的時候適合吃嗎？
綠豆芽是熱量比較低的一種蔬菜，一般100克綠豆芽含有的熱量大概在30卡左右，綠豆芽是綠豆發的芽，是一種寒性食物，有清熱解毒，防暑解暑，利水消腫的作用，綠豆芽中含有豐富的維生素C，可以清除血管壁膽固醇和脂肪的堆積，預防心血管疾病，含有人體必需的多種氨基酸，可以增強抵抗力，可以防止脂肪在皮下形成，可以維持體重，可以減肥。
在減肥期間也是完全可以吃豆芽的，所以你不用有太大的心理壓力，如果你想吃就可以隨意吃，因為豆芽是一種水生植物，并沒有什么營養，因此不會給你帶來任何的脂肪負擔，但是你也要注意在減肥期間也要注意保持營養，否則很有可能會造成營養不良。
綠豆芽富含多種纖維素，綠豆芽食用起來也頗有講究。綠豆芽性偏寒涼，吃多了容易寒涼敗胃，因此，癥屬脾虛、寒濕的患者，如患有慢性腸炎、慢性胃炎、泄瀉等病的人不能多吃。烹調時應配上一點姜絲或椒絲，或與作用偏溫的香菜、韭黃等同炒，以中和它的寒性。另外，烹煮綠豆芽時最好加點醋，這樣可使蛋白質盡快凝固，吃起來更爽口。
豆芽主要指的是豆子生長出的嫩芽，它的壞處是很多的，分綠豆芽、黃豆芽。長了芽的豆子里面的蛋白質受到了抑制，因為它里面存在著胰蛋白酶抑制劑，可以抑制人體對于豆制品中營養價值的吸收。而且豆芽里面含有非常多的嘌呤，吃的太多有可能會引發痛風發作。而且豆芽本身屬于一種寒涼性質的食物，吃多之后很有可能會導致腹瀉現象的發生。
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