時間：2022-01-21 15:59:07 編輯：5號網-qiwen 0
最近天氣鄒然降溫導致嗓子有些不舒服的，聽說冰糖煮水是有止咳化痰的作用，那和什么搭配煮水效果最好呢？冰糖真的可以用來止咳化痰嗎？
冰糖是具有化痰止咳功效的，冰糖是一種中藥，其主要成分以蔗糖為主，通過人體吸收后，會分解代謝成為葡萄糖和果糖，冰糖在中醫上屬歸脾，肺經，能夠補中益氣，和胃，化痰止咳，去火的作用。在臨床上，可以選擇冰糖燉雪梨，冰糖燉白木耳或百合等成甜湯來飲用，能夠起到化痰止咳的作用，尤其是針對于肺燥咳嗽，干咳無痰或少痰，而且伴隨有血絲，痰中帶血的患者的咳嗽癥狀，有一定程度的緩解。
冰糖在所有的糖里面，它是一個入肺的，有一個潤肺、滋脾的作用，它跟很多食材配起來對緩解咳嗽都有好處，這個地方要注意不是治療咳嗽，因為咳嗽是一種病理狀態，如果要想治病還是需要用藥。
冰糖和很多東西做起來是一個食療，能夠緩解咳嗽的嚴重程度，所以對幫助治療是有好處的。比如冰糖可以跟銀耳一起煮，因為銀耳是一個很淡味的東西，單喝有時候不太好下咽，所以適當的用一些冰糖但是不要用得過重，來突出銀耳的潤性。冰糖也可以跟百合一起煮，因為百合是偏寒涼的，跟冰糖煮了以后減少寒性。冰糖還可以跟梨一起煮，但是要注意因為現在社會進步以后，培植的梨都非常的甜所以不要用的冰糖過多，其實在古代的時候用冰糖煮梨，因為那時候的梨又小又酸，所以冰糖減少梨的酸味。另外冰糖還可以跟川貝一起煮，川貝是個挺好的潤肺的藥，但是川貝非常苦，所以跟冰糖一起煮能減少這個苦味。
1.雪梨用鹽水浸泡，并且搓洗幾遍切成塊。
2.將雪梨塊放入蒸碗，再放入冰糖，蓋上蒸蓋。
3.砂鍋中加入足夠的清水，蓋上鍋蓋，水開后燉60分鐘。
4.燉至雪梨軟爛放入枸杞裝飾一下，枸杞沒有燉煮。
冰糖既不屬于熱性，也不屬于涼性，屬于平性的食品。中醫將藥物的性質稱為四氣，即寒熱溫涼，但是有一些藥物介于溫涼之間，屬于平性。冰糖系屬于平性，其具有止咳化痰，養陰益氣，潤肺生津的作用。適用于肺燥之咳嗽少痰及氣陰兩虛之口燥咽干，咽喉腫痛，盜汗，牙痛等。日常中多用冰糖調味，與其他食物配合食用。如采用冰糖煮梨，治療慢性咳嗽喘息痰多；冰糖與菊花共同泡水飲用，用于平肝清熱、明目解毒。而且在服用中藥時，如果自覺中藥味道難以下咽，可以選擇加入冰糖或服藥后食用冰糖。
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