時間：2022-03-15 16:48:11 編輯：5號網-qiwen 1078
之前買的西葫蘆放著放著就給放忘記了，等想起來的時候發現它已經發軟了，這個西葫蘆軟了還可以吃嗎？西葫蘆變質了是什么樣子的？
西葫蘆因放置的時間過久，果實已經過于熟透了，會出現變軟的現象，還有一種情況是西葫蘆受到細菌的侵襲，使西葫蘆得了軟腐病，也會讓西葫蘆變軟西葫蘆發軟了就盡量不要再食用了。
發軟的西葫蘆不僅在口感上很差，而且果肉中可能還存有對人體有害的物質，吃了后可能會出現腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐的癥狀，會對人體產生一定的傷害，最好是不要食用。
生活中間的西葫蘆就是屬于外表是綠色的,但是里面是白色的,但是它放的時間比較長,他最后會變得比較干癟,你可以看一下它的外表,皮會變得有點發黃,這就是屬于變質了,也不能吃辣。還有就是我們把它切開之后,它里面白色的內心,也會變得有點發黃也不能吃辣。
西葫蘆肉質發黃了不能吃，西葫蘆屬于綠色蔬菜，西葫蘆肉質發黃說明葉綠素遭到破壞。
水化合物是我們每個人身體必需的一種物質，但碳水化合物和葉綠素有很大關系。鎂是人體所需的一種礦物質，而葉綠素中含有鎂，吃綠色蔬菜是獲得鎂的良好途徑之一。然而，葉綠素很不穩定，酸會奪取其中的鎂，造成綠色消減;堿會破壞其中的含氮雜環，變成黃色。
所說的發物一般是指發物是指富于營養或有刺激性特別容易誘發某些疾病或加重已發疾病的食物，主要有蘑菇、香菇，帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、螃蟹等水產品，竹筍、芥菜、南瓜、菠菜等，桃子、杏、銀杏、花生、芒果、楊梅、櫻桃、荔枝、甜瓜，食物影響疾病的治療，需要注意飲食，但還是要看個人體質的。
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