時間：2022-04-06 08:19:27 編輯：5號網-liyun 96
三文魚是我們大家都非常熟悉的一種食物，并且三文魚不太好保存，所以很多人會選擇將三文魚冷凍起來，那么我們便要了解一下三文魚冷凍后還能生吃嗎？三文魚冰凍最長放多久？
解凍后可以直接生吃。感覺生吃沒什么異味就可以直接生吃，不過建議配上新鮮檸檬汁，這樣有一定的殺菌效果，口感也會更好。如果凍時間長了不新鮮了就還是弄熟了吃比較保險，可以用少量的橄欖油煎熟，很容易熟，一般變色即可。最好不要反復解凍，首先這樣很容易滋生細菌，其次反復解凍以后肉質吃起來會很難吃。建議用凍肉刀切成小塊，取一塊出來自然解凍。最好不要放到水里解凍，營養流失很多，經過水的浸泡以后肉質也會變得很差。
速凍的三文魚保存期比較長，可以存放一個月到兩個月；冰鮮的三文魚保存時間比較短，一般在一到兩天。因為中國不產三文魚，而且運輸也需要相當的時間，因此只要冷凍技術過硬，冷凍魚比“鮮魚”更加新鮮。功效：三文魚中富含維生素D，能促進機體對鈣的吸收利用，有助于生長發育，它還含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效提升高密度脂蛋白膽固醇、降低血脂和低密度脂蛋白膽固醇，可防治心血管疾病。儲存方式：將買回來的三文魚切成小塊，用保鮮膜封好，再放入冰箱。三文魚冷藏的溫度控制在5℃左右，具有很好的保鮮效果，冷凍之后三文魚的新鮮度不如冷藏。凍過的三文魚不再適合生吃，建議紅燒、油煎等。
三文魚中含有的脂肪和蛋白質等成分比較高，都是不易消化的成分，食用過多會加重腸胃的負擔，因此很容易出現消化不良的情況，如果是本身消化能力不佳的人群食用之后消化不良的情況會更嚴重。因此吃多了三文魚，出現了腹脹、腹痛的情況的話，可以食用一些具有促消化作用的藥物來幫助消化。三文魚中含有大量的蛋白質和脂肪等成分，食用之后會代謝出大量的嘌呤等成分，在人體轉化成尿酸，而體內尿酸過多的話，會在關節部位蓄積出晶體，出現關節痛的情況。三文魚中的脂肪成分很高，具有很強的潤滑度，因此吃多了三文魚大量的脂肪進入腸道中，出現腸道潤滑度過重的情況，再食用一些性寒的食物很容易出現腹瀉的情況。除了三文魚吃多了出現的問題，還有和三文魚質量有關系的情況，因為三文魚是海魚的一種，若是海水質量不佳，有很多的重金屬的話，三文魚也很容易蓄積重金屬離子，食用過多的蓄積重金屬的三文魚的話，很容易出現人體三文魚蓄積過多。
減肥期間是可以使用三文魚的。和常見的肉類相比，每100g雞肉中含有144大卡，每100g牛腩中含有332大卡，每100g豬肉中含有395大卡的熱量，而每100g三文魚中僅含有133大卡的熱量。同時三文魚中含有豐富的優質蛋白和不飽和脂肪酸，具有飽腹感，有利于降低血液中的膽固醇和血脂的含量，起到預防心血管系統疾病的作用。三文魚是很好的減肥食物。
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