時間：2022-04-16 11:44:57 編輯：5號網-linyin 25
番茄是我們大家都很熟悉的蔬菜，很多人都喜歡吃，同時我們很多人會發現有的番茄上有黑點，那么我們便要了解一下番茄有黑點還能吃嗎？番茄有尖尖是什么原因？
西紅柿本身的價格比較便宜實惠，而且西紅柿保存時間比較短，一般放在常溫下，也就3-4天的時間，就開始變軟變壞了，就算放在冰箱里面，保存時間也僅僅只有1個星期左右。如果西紅柿出現了黑點，就別再吃了，雖然本身沒有異味，但是里面已經開始變質了。西紅柿在日常購買回來之后，我們最好把它放在常溫的地方。避免放在冰箱里面，因為西紅柿的外皮比較脆弱柔軟，冰箱放的時間長了，會因為空氣不流通，導致長了黑點，不但烹飪的時候，不容易快熟，而且放久了還會出現嚴重的腐爛，這是不利于身體健康的。
帶有尖頭的催紅西紅柿可能是由于在使用乙烯利催紅時，乙烯利的配比濃度不當或過高造成的。也就是說，適量食用催紅的西紅柿不會對人體造成傷害。西紅柿的品種非常多，有些品種外形是扁圓形，就不容易出現尖頭；而有些品種外形是高圓型，這種在生長過程中有可能出現畸形，長成尖頭。但這僅僅是外觀形狀的變化，并沒有研究證明其食用就會對人體健康不利。據營養學家研究測定：每人每天食用50克－100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制細菌的作用；含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，番茄富含維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2以及胡蘿卜素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。
西紅柿爛了一點不建議吃。西紅柿是常見的一種蔬菜，如果開始出現腐爛的現象，就代表里面已經出現了大量的有害微生物，這樣不僅僅會影響到西紅柿的營養價值，而且使西紅柿的味道變得怪怪的，關鍵是西紅柿變爛里面會產生細菌，會造成非常多的有害物質，如果選擇吃的話就很容易造成腸胃不適，嚴重的情況下可能會中毒，對于身體健康是極為不利的，所以哪怕是爛掉一點點也不要去吃。西紅柿的飲食注意事項：不宜和青瓜同食。青瓜中含有維生素c分解酶，會破壞西紅柿中的維生素c，和西紅柿一起吃會達不到補充營養的效果。
青西紅柿分為兩種，一種是沒有熟透的西紅柿，另外一種是成熟了之后依舊是青澀的特殊品種。其中沒有熟透的西紅柿建議不要吃，因為這種柿子里面含有比較多的生物堿，這種生物堿進入人體之內會產生一定的溶血作用，不利于人體的健康，而且可能會產生一定的腹瀉現象。而對于熟透之后還是青色的西紅柿，則是可以吃的，這種情況的西紅柿里面的花青素含量非常豐富，可以起到抗氧化的作用，又可以促進身體吸收里面的營養價值，起到促進新陳代謝的作用。
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