時間：2016-09-04 10:12:08 編輯：5號網-hzq 1034
螃蟹是生活中常見的水產品，大家可能經常把螃蟹歸為海鮮一類，其實螃蟹是在淡水中長大的，不能算是海鮮一類，它是營養價值很高的食物，特別在秋天的時候吃得最多，而且秋螃蟹的蟹黃、蟹膏的營養最為豐富，所以，螃蟹常作為秋季養生的食物之一。那么，吃螃蟹對身體有好處嗎？吃螃蟹有哪些好處？
吃螃蟹對人體有很多好處，從中醫的角度，螃蟹有滋陰益肝、養筋活血、治疽愈核的功效。螃蟹不僅味道鮮美，而且極具養生功效，還主治皮炎、燙傷等，蟹肉對高血壓、高血脂、腦血栓等疾病有很好的食療作用，但是患有心腦血管疾病的人不宜吃蟹黃和蟹膏。
螃蟹中富含多種營養元素，螃蟹能食用的部位含有豐富的蛋白質、脂肪維生素A和鐵、磷、鈣等微量元素，還含有大量的精氨酸。螃蟹所含的營養元素都是人體所需的，能滿足有機體的正常活動，還能防治一些疾病，如它所含的維生素A能治療皮膚角化，所含豐富的鈣質能治療兒童佝僂病，還能防止骨質疏松。
（1）吃螃蟹搭配生姜：平時比較怕冷，容易頭疼的人，吃螃蟹時可以多放些姜。從口感上來說，蟹與姜醋是很好的配搭，而且姜屬于熱性，有辛辣味，可以祛寒溫胃，姜中的姜汁還有殺菌、去腥和解毒的作用。如果北方人不習慣吃姜，放些蒜也有同樣的作用。
（2）吃螃蟹搭配溫酒：吃螃蟹時，喝點白酒或黃酒可以解表驅寒。另外，吃海蟹時喝點酒，還能起到消毒殺菌的功效。但需要注意的是，吃螃蟹時，一定不要喝冰鎮飲料，會使胃寒的情況加重。
（3）吃螃蟹一定要煮熟：如上述所言，螃蟹在污泥中爬來爬去，以腐物為食，體表、鰓及胃腸道中布滿了各類細菌。所以食用時一定要蒸熟煮透，一般水燒開后再蒸煮8―10分鐘為宜。
因為螃蟹體內有大量寄生蟲，生吃、吃未煮熟的螃蟹，可導致感染性中毒，導致腸道發炎、水腫及充血等病。酒泡螃蟹一樣有危險，食用需謹慎。
（4）吃螃蟹不能貪心：一般而言，一頓吃一個螃蟹就可以了，有胃病的人更要少吃。螃蟹吃多了可引起腹脹等消化不良癥狀，而對于一些本身患有疾病的人來說，吃多了螃蟹更會加重病情、導致過敏。
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