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            碧螺春怎么分辨好壞 碧螺春等級劃分標準

            時間:2022-08-20 15:22:54 編輯:5號網-lj 0

            不管是什么茶葉它內部都是會有等級區別的,那么這個碧螺春茶葉的等級標準是什么樣的?怎么辨別買到的碧螺春是好還是壞?

            碧螺春怎么分辨好壞

            1、看色澤

            碧螺春雖然屬于綠茶,但并不是說茶葉顏色越綠其品質就越好哦。品質好的碧螺春,外形色澤銀白隱翠,油潤而有光澤。偽劣的碧螺春則顏色發黑、發綠、發青,暗淡無光。

            2、觀外形

            好的碧螺春,成茶外形條索纖細,卷曲成螺,渾身都布滿白色的茸毛,色澤銀綠青翠。如果是劣質的碧螺春,那么它的茸毛也會是綠色的,是加了色素的緣故。

            3、聞香氣

            碧螺春屬于不發酵茶,香氣是非常的清幽濃郁的,而且還帶有淡淡的花果香味。想要鑒別碧螺春的品質好不好,只要細細聞它的香氣,便可分辨出來。

            4、賞茶湯

            除了以上看色澤、觀外形、聞香氣三種鑒別方法之外,我們還可以通過觀賞碧螺春的茶湯來分辨。品質好的碧螺春,用開水泡開后,茶湯色澤碧綠而明亮。如果茶湯黃綠或黃暗,則說明是假冒或品質低劣的碧螺春。

            5、品味道

            最后還有一個鑒別碧螺春的方法,那就是品嘗茶湯的味道。好的碧螺春,滋味濃醇甘厚,鮮爽生津,回味綿長。相反,如果嘗起來滋味甘澀,則不是好的碧螺春茶哦。

            碧螺春怎么分辨好壞 碧螺春等級劃分標準

            碧螺春等級劃分標準

            1、特級一等

            條索纖細,卷曲呈螺,滿身披毫,銀綠隱翠,色澤鮮潤,香氣嫩香清幽,滋味甘醇鮮爽,湯色嫩綠清澈明亮,葉底嫩勻多芽,在鮮葉挑揀上從碧螺春茶一芽一葉炒制,改為單芽。

            2、特級二等

            條索纖細,卷曲呈螺,茸毛披覆,銀綠隱翠,清香文雅,濃郁甘醇,鮮爽生津,回味綿長。葉底嫩勻多芽,特二級茶是碧螺春中的上品。

            3、一級

            條索尚纖細,卷曲呈螺,白毫批覆,勻整,嫩爽清香,滋味鮮醇爽口,湯色綠而明亮、,葉底細嫩,綠,明亮.是挑揀一芽一 葉而炒制有"一嫩(芽葉)三鮮"(色、香、味)之稱。

            4、二級

            卷曲如螺,白毫顯露,銀綠隱翠,葉芽幼嫩,沖泡后茶味徐徐舒展,上下翻飛,茶水銀澄碧綠,清香襲人,口味涼甜,鮮爽生津。

            5、三級

            條索纖細,尚卷曲成螺,茸毛披覆,銀綠隱翠,清香文雅,濃郁甘醇,鮮爽生津,回味綿長。

            碧螺春怎么分辨好壞 碧螺春等級劃分標準

            碧螺春什么季節喝最好

            碧螺春適合夏秋季飲用,它有清熱、解毒、利尿的功效,非常適合體內燥熱的人飲用。

            碧螺春屬于綠茶類,是中國的傳統名茶,主要產于春季,每年春分前后開采,谷雨前后結束,春分至清明采制的明前茶,品質最好。

            在春夏季節,喝碧螺春茶,味道是最鮮爽的。

            碧螺春怎么分辨好壞 碧螺春等級劃分標準

            碧螺春什么時候上市

            目前在洞庭山原產地的碧螺春品種分為早茶(烏牛早)、中茶(小山種)和晚茶(小葉種)。

            烏牛早在三月初即可上市,是從浙江引進的茶樹品種,采摘早,芽葉漂亮,但是日照時間短,口感欠佳,目前已經有人在賣了,不建議購買。

            中茶為小山種,是后來從四川引進的改良品種,一般三月中上旬即可采摘,主打明前市場,上市早,芽葉漂亮,品質比烏牛早好很多,味道略淡于小葉種,價格也較高。

            晚茶是碧螺春群體小葉種,也是最正宗的碧螺春品種,口感最好,茶毫偏少,上市時間較晚,一般在三月中下旬才開始上市。


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