時間：2023-03-29 15:55:46 編輯：5號網-qiwen 0
玉米油的保質期一般為12個月左右，可以保存較長時間。但是開封后，建議在6個月內使用完畢，因為油品容易受到空氣、光線、溫度等因素影響而發生變質、氧化等現象，影響品質和口感。
玉米油的保質期通常是540天,也就是18個月左右,而且玉米油保質期超過的時間如果不長,一般從外觀和味道上沒有太大變化,這時很多人會錯誤地認為玉米油不容易變質,過期不久仍然能吃,這樣判斷是錯誤的。
桶裝玉米油保質期18個月。但這是指未開封前的保質期，開封后食用油容易發生氧化酸敗導致保質期變短，開封后建議3個月內吃完，過期的食用油不能吃
玉米油可以油炸東西。
玉米油澄清透明、清香撲鼻、油煙點高，適合快速烹炒和煎炸食品。在高溫煎炸時，具有相當的穩定性。用玉米油進行油炸的食品香脆可口，既能保持菜品原有的色香味，又不損失營養價值，且烹調中油煙少、無油膩。
一般情況下，適量吃玉米油不會發胖，如果吃得過多，可能會發胖，具體內容如下：
通常情況下，適量吃玉米油能夠補充能量，一般不會發胖。玉米油中含有碳水化合物，可以為機體提供一定的能量，玉米油中還含有豐富的不飽和脂肪酸，能夠分解膽固醇，降低機體內的膽固醇。如果吃過多玉米油，可能會發胖，吃過多玉米油可能會使身體攝入較多的脂肪，增加發胖的概率。此外，對于胃腸道疾病的患者，吃過多玉米油，可能會對胃腸道造成刺激，容易出現腹痛、腹瀉等癥狀。減肥人群可以適量吃玉米油，還可以適量吃富含維生素的食物，如蘋果、獼猴桃等。
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