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意大利面怎么煮容易熟?意大利面怎么煮才會(huì)軟?

時(shí)間：2016-09-20 14:21:35 編輯：5號(hào)網(wǎng)-pmm 15817

有些人比較愛(ài)吃意大利面，最好是煮熟煮軟的，吃起來(lái)口感更鮮嫩。那么意大利面怎么煮容易熟?意大利面怎么煮才會(huì)軟?

意大利面怎么煮容易熟

只要煮面之前，先把面放燒開(kāi)的水里面煮幾分鐘先,等面條都柔軟了,再取出。

鍋內(nèi)燒開(kāi)水，加點(diǎn)鹽，然后放入意大利面條，煮6~8分鐘后撈出，瀝干水分后淋入少許橄欖油拌勻即可備用；

然后再制作意面醬，差不多后放入煮好的意面繼續(xù)翻炒2~3分鐘，出鍋前可加入點(diǎn)鮮奶油以及馬蘇里拉起司等料即可。

意大利面怎么煮才會(huì)軟

每種意大利面烹飪時(shí)間不一樣，一般按照外包裝上的說(shuō)明進(jìn)行烹飪。一般10-12分鐘即可。

煮意大利面要等水沸了以后才下面，同時(shí)放些鹽，在面的包裝袋上有寫(xiě)煮多少分鐘，這個(gè)時(shí)間是指在水沸后下面煮面需要的時(shí)間。

因?yàn)楦鞣N面需要的時(shí)間不同，一般來(lái)說(shuō)按照這個(gè)時(shí)間煮出來(lái)的面軟硬還是比較合適中國(guó)人的口味的，如果你喜歡比較軟的，可以再多煮一兩分鐘。

總的來(lái)說(shuō)就是，用沸水煮，再次煮沸以后加涼水，如果想吃軟點(diǎn)的，10~12分鐘，吃硬點(diǎn)的8分鐘。

茄汁牛肉焗意面的做法

1.番茄燒熟去皮剁碎，牛肉剁碎，洋蔥剁碎。

2.鍋里油燒熱，倒入洋蔥碎煸香。

3.加入番茄，煮至出水加番茄醬。

4.加入牛肉翻炒至變色，加入鹽，黑胡椒，少許糖（根據(jù)自己的喜好）小火熬半小時(shí)左右至收汁，一定不能太稀。

5.意面煮熟，倒入熬好汁中攪拌入味后將意面撈出裝盤(pán)，把剩余的醬汁澆在意面上面。

6.把切片的馬蘇里拉均勻?yàn)⒃诒砻妫鞠渖舷禄?80度預(yù)熱，入烤箱烤15分鐘左右，至表面的奶酪變金黃色即可。

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