時間：2015-12-09 16:37:06 編輯：本站整理 528
今天要為大家介紹的是一道冬季比較適合的湯料理，喜歡吃豬蹄的朋友有口福了哦，這道湯叫做黃豆豬蹄湯，營養價值相當的不錯，比較適合廣大朋友，下面就讓我們一起來學習下怎么制作吧。
豬蹄一個、黃豆50克、
蔥一根、姜一塊、料酒、鹽、胡椒粉、
1、豬蹄切塊洗干凈，黃豆提前浸泡上。
2、鍋中放水，放入豬蹄和姜片、料酒，大火煮去豬蹄血水。
3、撈出焯過水的豬蹄，洗干凈。
4、砂鍋內放豬蹄、黃豆、蔥斷兒、姜片，一次性加入足量的水。
5、開大火煮開，開蓋保持大火煮15分鐘。可有效揮發些醒味。然后用小火燉約1個半小時至湯汁白，放入鹽、撒入胡椒粉調味即可。
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