時間：2015-12-18 08:33:50 編輯：本站整理 454
鯉魚象征著好運，人們都說吃魚聰明，吃魚怎么怎么好，那么到底知道有哪些好處呢？又知道有哪些營養嗎？相信很多人都不清楚吧，接下來就讓我們一起來看看吧。
鯉魚的蛋白質不但含量高，而且質量也佳，并能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D。
鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸，能很好地降低膽固醇，可以防治動脈硬化、冠心病。因此，多吃魚可以健康長壽。
鯉魚體呈紡錘形青黃色，最好的魚游在水的下層，呼吸時鰓蓋起伏均勻，生命力旺盛。稍差的魚游在水的上層，魚嘴貼近水面，尾部下垂。
在鯉魚的鼻孔里滴一兩滴白酒，然后把魚放在通氣的籃子里，上面蓋一層濕布，在二三天內魚不會死去。買回的魚肉應該放人冰箱冷凍。
用活鯉魚和豬蹄燉湯服用，可治產婦少乳。通乳用時應少放鹽。
①鯉魚為發物，凡疔瘡、癰疽、癤腫、紅斑狼瘡、淋巴結核、惡性腫痛、小兒痄腮患者忌食。
②鯉魚忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、狗肉同食。
主料：鯉魚1條、
輔料：蔥半棵、姜1塊、香菜1棵、紅辣椒1個、蒜2瓣、
做法：
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