時間：2016-12-31 09:27:30 編輯：5號網-hzq 560
小白菜是生活中常吃的的青菜,那么寶寶那么小是否也可以吃小白菜呢?寶寶吃小白菜有什么好處呢?下面我們來一起介紹下吧!
寶寶能吃小白菜.小白菜是蔬菜中含礦物質和維生素比較豐富的菜,其中胡蘿卜素是大白菜的74倍,寶寶吃了可以護眼明目.鈣的含量也較高,幾乎等于白菜含量的2—3倍,是防治維生素D缺乏(佝僂病)的理想蔬菜.
1、安撫情緒.小白菜富含維生素B1、B6、泛酸等,具有緩解精神緊張的功效.寶寶食用可緩解緊張情緒,有助于保持平靜的心態,對安穩入睡有一定的作用.
2、美容護膚.小白菜含有豐富的維生素B和維生素C,多吃可美化肌膚.寶寶食用可潤澤皮膚,讓皮膚更白更有光澤.
3、增強抵抗力.小白菜是維生素和礦物質含量最為豐富的蔬菜之一,寶寶食用可滿足自身營養、維生素等需求,還能增強機體免疫力.
4、通腸利胃.小白菜養胃和中,通腸利胃.常吃小白菜可以促進人體的新陳代謝,具有清肝的作用.寶寶食用可有效預防便秘.
清熱除火,生津止渴,化痰止咳,利尿消腫,通便,活血祛瘀,提高免疫力,安神除煩,有益心血管,健脾,養顏護膚,抑癌抗瘤.
1、提供營養、強身健體
小白菜含鈣量高,是防治維生素D缺乏(佝僂病)的理想蔬菜.小兒缺鈣,骨軟、發禿,有助于增強機體免疫能力.
2、保持血管彈性
減少動脈粥樣硬化的形成,從而保持血管彈性.
3、潤澤皮膚、延緩衰老
可促進皮膚細胞代謝,防止皮膚粗糙及色素沉著,使皮膚亮潔,延緩衰老.
4、防癌抗癌
小白菜中所含的維生素C,在體內形成一種"透明質酸抑制物",這種物質具有抗癌作用,可使癌細胞喪失活力.此外,青菜中含有的粗纖維可促進大腸蠕動,增加大腸內毒素的排出,達到防癌抗癌的目的.
5、清肺
肺熱咳嗽、身熱、口渴、胸悶、心煩、腹脹等病癥.
1、小白菜洗凈,用手掰成6cm長的段.肉餡兒中加入料酒和老抽攪勻腌制5分鐘.粉絲放入40度左右的溫水中泡軟撈出剪成6cm長的段.
2、鍋燒熱,倒入油,大火加熱,待油溫4成熱時,放入花椒炒香,花椒顏色稍微變深后,撈出不要.
3、改成大火后,放入肉餡兒,用鏟子迅速炒散,放入干紅辣椒炒香,放入小白菜翻炒軟后
4.再放入粉絲,淋入生抽,鹽和糖攪勻即可出鍋.
小提示
1、這是小時候經常吃的一道媽媽做的菜,就著米飯吃,覺得特香.
2、因為小時候不愛吃蔬菜,所以媽媽就千萬百計的用其他愛吃的東西來搭配蔬菜,這樣,就從不愛吃蔬菜,到慢慢接受,養成了愛吃菜的習慣.
3、小白菜,各地出售的品種大小都有不同,如果棵比較大,梗比較粗,在炒的時候,就先炒梗,梗炒的稍微軟點兒再放入菜葉.否則一起放的話,梗熟了,菜葉都爛了.
4、粉絲泡軟后,剪成段再炒,吃起來也會比較方便.粉絲很容易熟,炒的時間別太久.另外如果做炒粉絲的菜,建議大家都用不粘鍋.
5、在腌制肉餡時,放料酒是為了給肉去腥,放老抽是為了給肉上點顏色,炒出來更好看.
6、這道菜的主要調味料就是生抽,味道足夠好了,放一點糖,是為了給菜提鮮.
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