歡迎您，來到5號(hào)網(wǎng)！
時(shí)間：2017-01-04 18:05:18 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 4061
明天就是臘八節(jié)，相信很多人已經(jīng)在腌制臘八蒜了，臘八蒜綠油油的非常有食欲，那么腌制好的臘八蒜應(yīng)該怎么保存？保質(zhì)期又是多久呢？
提問：臘八蒜做好能存放多久？
回答：溫度在10到-15°之間，可以保存十天。
臘八蒜是用醋腌制的蒜，成品顏色翠綠，口味偏酸微辣。因多在農(nóng)歷十二月初八（臘月初八，臘八節(jié)）進(jìn)行腌制，故稱臘八蒜。但一般只要是綠色的用醋腌的蒜都叫“臘八蒜”。
太暖和，蒜會(huì)變蔫變軟，沒有那種硬崩瓷實(shí)爽脆的感覺。但是溫度較為暖和的話，蒜變綠的過程也會(huì)加快往往兩三天就會(huì)變綠，所以說各有利弊。
太冷了，小心醋凍住，變成凍蒜。
密封的臘八蒜放到一個(gè)冷的地方10℃以下0℃以上為最好。
1蒜去皮洗凈后控干水份。
2取玻璃容器裝3/4蒜進(jìn)去。
3加米醋至瓶口。然后蓋緊蓋放在陰涼且能見到陽光的地方，大概半個(gè)月到一個(gè)月就好了。
4小貼士：
1、腌臘八蒜一定要用紫皮蒜，白皮的蒜是不容易變綠的。2、容器一定要無油無水，不要用塑料的容器腌。3、剝蒜的時(shí)候要注意，一定不要把蒜瓣的表面剝壞了，那樣很容易變質(zhì)。4、腌臘八蒜宜用米醋，味道會(huì)比較好。5、如果著急吃，可以把瓶子放在暖氣上，這樣大概1-2天就會(huì)變綠了，但是味道沒有自然變綠的好。5轉(zhuǎn)眼又到臘月了，時(shí)間過得真快，今是臘八你吃臘八粥腌臘八蒜了嗎? 提前泡好的臘八蒜，湛清碧綠真漂亮，就著餃子那么一吃，美! 做臘八蒜很簡單，只要掌握幾個(gè)小竅門，你也能腌出湛清碧綠的臘八蒜。
相關(guān)文章
熱門文章
5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
猜你喜歡
網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請(qǐng)與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法，并不表明5h立場。