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時間：2017-03-09 14:04:19 編輯：5號網(wǎng)-zhaowei 1242
薺菜和雞肉大家應該都吃過，尤其是雞肉，是我們生活中主要的家禽類食品。因此，幾乎家家戶戶都在吃。那么，薺菜和雞肉能一起吃嗎？薺菜可以和雞肉同吃嗎？
雞肉和芥菜是可以一起吃的,兩者不相克,有很多地方的人會用兩者來做餡包餃子或者云吞吃。雞肉不宜與以下食物同吃:
1、雞肉+芹菜：一起吃會傷元氣。
2、雞肉+李子：一起吃會引起痢疾，可以用雞屎白治療。
3、雞肉+菊花：一起吃會中毒。
4、雞肉+紅薯：同食會腹痛。
5、雞肉+兔肉：腹瀉。
6、雞肉+芝麻：一起吃嚴重會導致死亡。
7、雞肉+芥末：兩者共食，恐助火熱，無益于健康。
8、雞肉+大蒜：大蒜辛溫有毒，主下氣消谷、除風殺毒而雞肉甘酸溫補，兩者功用相佐，且蒜氣熏臭，從調(diào)味角度講，也與雞不合。
9、雞肉+鮑魚：影響消化吸收。
10、雞肉+糯米：一起吃會引起身體不適。
11、雞肉+鯉魚：性味不反但功能相乘。
12、雞肉+狗腎：會引起痢疾。
1、強身健體
雞肉的消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用。
2、提高免疫力
雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效,用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫等癥狀,能夠增強免疫力,減少患病幾率。
3、補腎精
可緩解由于腎精不足所導致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥狀。
4、促進智力發(fā)育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進兒童智力發(fā)育方面,更是有較好的作用。
雞肉芥菜餃子
材料:
小麥面粉500克,薺菜600克,雞肉50克,鹽5克,味精3克,醬油5克,大蔥10克,植物油30克,香油10克。
做法:
1、先將薺菜拾去雜質(zhì),用清水洗凈。
2、薺菜切碎,放入盆中。
3、薺菜盆加入雞肉、精鹽、味精、醬油、蔥花、素油、麻油,拌勻成餡。
4、把面粉用水和成軟硬適度的面團,揉勻。
5、搓成長條,切成小面劑,搟成餃子皮。
6、包餡捏成生餃子。
7、下入沸水鍋內(nèi)煮熟,撈出,裝入碗內(nèi)。
8、蘸上調(diào)料,即可食用。
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