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時(shí)間：2017-05-22 16:29:03 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 3974
粽子的主要成分是糯米，這已經(jīng)決定了粽子的熱量算是比較高的了，而且不易消化，不能多吃。如果搭配其它的肉類食材，熱量就更高了。那么，蛋黃肉粽和鮮肉粽哪個(gè)熱量高？一個(gè)蛋黃肉粽的熱量是多少？
粽子的熱量和粽子大小、種類有關(guān)。一個(gè)100克的糯米粽子，所用的糯米大約和一碗飯差不多。因?yàn)楹芏嗳顺贼兆佣加姓喊滋堑牧?xí)慣，蘸糖多少也影響到攝入的熱量的多少。“總體來說，一個(gè)100克的糯米粽子，每個(gè)熱量約300千卡。
像蛋黃鮮肉粽、花生粽、鹵肉粽等，熱量都不可低估。一個(gè)鮮肉粽以糯米與五花肉所制成，一個(gè)約有400卡熱量。相比之下，鮮肉粽熱量更高。
一個(gè)成年男性每天攝入的熱量需2400千卡，女性每天需2100千卡。”農(nóng)紹莊說，但這個(gè)熱量分別從三餐中獲取，三餐攝取熱量的最佳比例為2：4：4。也就是說，成年男性早餐熱量在480千卡左右，女性約需420千卡，午餐或晚餐所需熱量分別為960千卡、840千卡。普通粽子熱量約300千卡，肉粽約500千卡，算下來，如果早餐吃粽子，吃兩個(gè)普通粽子就已經(jīng)超標(biāo)了，中午吃肉粽的話，吃兩個(gè)也超標(biāo)了。
1、莫當(dāng)飯后甜點(diǎn)
粽子是主食，不適宜做副食。可搭配一些口感清爽的菜品和蔬菜湯。
2、吃前熱透別貪涼
糯米和餡料容易變質(zhì)，加熱不充分易發(fā)生食物中毒；變涼的粽子過油、過黏，容易引起消化不良。
3、心中有數(shù)別過量買
正常粽葉經(jīng)高溫蒸煮都會(huì)呈深綠偏灰黑色或暗黃色，不會(huì)呈青綠色。如果一袋粽葉中幾乎都是青綠色的就比較可疑。
返青粽煮后有硫磺味，粽香不明顯，正常粽葉煮后能聞到清香。
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