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            篙芭可以和蝦一起吃嗎?篙芭能和蝦一起吃嗎?

            時間:2017-06-13 16:35:28 編輯:5號網-pmm 816

            6月份大家都開始吃海鮮了,尤其是蝦子吃的最多,做菜的時候會搭配蝦。那么篙芭可以和蝦一起吃嗎?篙芭能和蝦一起吃嗎?

            篙芭可以和蝦一起吃嗎

            篙芭能和蝦一起吃。篙芭和蝦都是營養比較豐富的食物,兩者的營養成分沒有相互反應的情況,一起食用之后不會產生對身體健康存在明顯危害的物質成分,反而有一定好處。

            篙芭可以和蝦一起吃嗎?篙芭能和蝦一起吃嗎?

            篙芭炒蝦的做法

            食材:500克篙芭、10克蝦子、25克醬油、8克鹽、6克糖、5克黃酒、75克豬油、蔥、味精、麻油、淀粉。

            做法:

            1、將篙芭除殼、削皮、去除老根、并切成3厘米長,1厘米寬的條。

            2、在炒鍋中加入豬油,等油燒熱之后放進篙芭煸炒至篙芭略癟后,把蝦放進去,然后再加酒、味精、醬油、鹽、糖、鮮湯燒開,使之收汁入味。

            3、等湯汁濃時,可以放入少許的濕淀粉,勾成薄芡,撒上蔥花,淋上麻油即可。

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            篙芭和蝦同吃注意事項

            1、篙芭的草酸含量過高,在和蝦一起炒之前要進行焯水處理,降低草酸含量,避免草酸跟蝦中的鈣質結合形成難溶的草酸鈣,影響營養價值。

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            2、篙芭屬于涼性食物,本身是寒性體質或是脾胃虛寒,易腹瀉者不宜多吃篙芭炒蝦。

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