時間：2017-07-19 11:27:05 編輯：本站整理 1041
綠茶一般是涼性的，而碧螺春屬于綠茶但是四季都可以飲用。那么，碧螺春是涼性的嗎？碧螺春是溫性還是涼性？
碧螺春屬于綠茶，綠茶是涼性的，適于夏天飲用；紅茶是熱性的，適于冬季飲用；碧螺春是溫性的飲品，適于四季飲用。
龍井、碧螺春都是綠茶。
龍井是綠黃色，扁的。產于浙江杭州西湖一帶。
碧螺春顧名思義綠色，螺型。產于江蘇省蘇州市太湖洞庭山。
區別一：形狀不同。龍井的形狀扁平光滑，體表無茸毛。而碧螺春的外形條索緊結，蜷曲似螺，邊沿上一層均勻的細白絨毛。
區別二：香味不同。碧螺春的香氣大體分為兩種，花果香和板栗香。龍井的香氣是蘭花豆香。
區別三：顏色不同。龍井色翠略黃似糙米色，碧螺春則是綠色。
區別四：湯色、葉底不同。西湖龍井湯色碧綠黃瑩，葉底細嫩成朵。碧螺春湯色碧綠清澈，葉底柔勻嫩綠明亮。
碧螺春貯藏條件十分講究。傳統的貯藏方法是紙包茶葉，袋裝塊狀石灰，茶、灰間隔放置缸中，加蓋密封吸濕貯藏。隨著科學的發展，往年亦有采用三層塑料保鮮袋包裝，分層緊扎，隔絕空氣，放在10°C以下冷藏箱或電冰箱內貯藏，久貯年余，其色、香、味猶如新茶，鮮醇爽口。
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