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時間：2017-09-22 14:35:54 編輯：cwh 1818
山楂是一種好處多多的水果，很多人不清楚山楂要怎么做，下面5號網(wǎng)的小編為你們介紹山楂要煲多長時間最好？山楂要什么時候吃最好？
山楂水煮10分鐘就可以了。
山楂水的煮法：
1、將山楂用洗潔精浸泡十分鐘洗凈
2、用小刀取出花嘴
3、所有的山楂花嘴都依次去除干凈
4、在用筷子從花嘴的另一邊往前捅，去掉山楂核，這樣山楂不容易炸開。
5、所有的山楂去核用水沖去碎果肉，控干水分待用
6、鍋內(nèi)放清水，放入白糖、冰糖，大火燒開，轉(zhuǎn)中火煮一會兒。(喜歡山楂水多的可以多放些，喜歡稠稠的就少放些水，冰糖根據(jù)自己喜歡的甜度添加)
7、把糖全部煮化后，煮到水呈現(xiàn)出淡淡的琥珀色
8、然后放入山楂，開大火煮開
9、煮的過程中，不時用鐵勺順時針攪動，讓山楂受熱均勻，煮10分鐘即可，山楂不能煮得很久哦，煮得太久容易開裂
10、煮好后，冷涼，放入干凈的瓶中冷藏24小時后，就可以食用了。
建議不要空腹吃，飯后吃，它是消食藥，山楂不宜于海鮮、人參、檸檬同食
胃酸過多、消化性潰瘍和齲齒者、消化不良者、心血管疾病患者、癌癥患者、腸炎患者及服用滋補藥品期間忌服用。脾胃虛弱者慎服。孕婦不宜服用。
山楂，又叫紅果、山里紅，查詢中國食物成分表表，你會發(fā)現(xiàn)它與蘋果、梨一起，都在仁果類水果中。
新鮮山楂中的碳水化合物主要由果糖和葡萄糖組成，其甜味與有機酸相配合，口感上比較酸。
山楂的味道酸甜可口，但也算是一種營養(yǎng)比較豐富的水果。
山楂很酸，其中就有不少都是維生素 C，新鮮山楂中的維生素C含量為 53 毫克/100 克，有些品種的山楂甚至可以有100 毫克/100 克的維生素C。這個量比我們平時喜歡吃的蘋果、柑橘等水果要高得多。
同時，山楂中的果膠含量也比較高，可達(dá)5%左右，果膠是一種膳食纖維，有助于胃腸道蠕動，促進(jìn)排便。
另外，山楂中含有豐富的黃酮類物質(zhì)，這種物質(zhì)有很好的抗氧化，對人體健康也有好處。
大病初愈之后的患者不適合服用山楂或者是山楂水，因為這類型的患者需要的是大量的補充營養(yǎng)物質(zhì)，這樣才能夠促進(jìn)身體恢復(fù)元氣。而山楂具有耗氣的作用，并且還會加快體內(nèi)的消化，服用之后不僅不能夠令身體更加強壯，反而會影響身體對于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。
山楂雖然具有促進(jìn)消化的作用，但是他并沒有保健腸胃的作用，他僅僅只是促進(jìn)體內(nèi)分泌出大量的消化液，在這個過程中會對腸胃有一定的刺激，不利于胃腸道健康。
服用山楂一定要適量，如果過量的服用不僅不能夠起到降脂或者是減肥的作用，反而有可能引發(fā)各種各樣的慢性腸胃疾病，不利于身體健康。所以在日常服用的時候一定要控制量，最好每天服用量控制在25克以下。
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