時間：2017-09-23 11:01:17 編輯：5號網-linyin 3290
花膠作為可以長期食用的滋補產品，買來之后如何存儲才能保證其不變質呢？一般花膠可以放多久，花膠能放在冰箱儲存嗎？關于花膠的保質期和儲存方法，看下文掌握知識吧~
只要你的保存方法得當，可以存放幾十年都沒有問題。 干魚肚最怕受潮、生蟲，可存放于陶瓷、木制容器中，底部放吸潮劑或生石灰，密封放置;也可同時放幾瓣蒜頭，還可用塑料袋密封后放于速凍室內;發好的魚肚不宜久存。
花膠原名鰾膠，也就是魚肚，是各類魚鰾的干制品，以富有膠質而著名。花膠食療功效高，含有豐富的蛋白質、膠質、磷質及鈣質，是女性朋友們的養顏珍品。對身體各部分均有補益能力。
從中醫角度，花膠味甘、性平，入腎、肝經;《本草綱目》記載：“花膠能補腎益精，滋養筋脈。”所以，男士食用也甚佳，特別是腰膝酸軟，身體虛弱者，適宜經常食用。
如果花膠本身制作得宜、干度十足，只要放在陰涼處，注意避潮就可以了，據說花膠放數十年也可以，陳年花膠更保值。
但如買回來的花膠本身干度不足，就最好放在0℃以下的冰箱中，以免生蟲、發霉。有些人會在花膠中放些八角，能起到驅蟲的作用。
發好后如何保存?要依據花膠的大小、品種，發時在一旁盯著看，發好后馬上放入冰水，并在雪柜中加以保存，以免膠質流失。需要注意的是，要在花膠發好后防止它繼續膨脹。
花膠儲存年份愈久愈好。存放花膠最怕受潮、生蟲，花膠可放于膠箱、陶瓷等容器中保存，底部放吸潮濕劑，密封放置。也可放在米缸保存，或者用塑料袋密封后放于干爽通風地方保存。為避免花膠受潮，每年干爽的季節把花膠放出來吹一下，也可以讓陽光曬一下，但經暴曬的花膠會卷曲，而且會開裂。對于浸發好的花膠不宜久存，應盡快食用。
花膠雖然是一種非常好的保健滋補的佳品，但是這種滋補類的食材并不是說適合每一個人吃的。在食用花膠的時候也是需要注意了解它的一個飲食宜忌的。那么，關于花膠的食用注意事項主要有哪些呢?我們在食用的過程中怎樣吃花膠才最好呢?
花膠的適宜人群：一般人都是可以食用的，尤其是適宜腎虛之人滑精遺精、帶下者食用;適宜產后血暈者食用;適宜食道癌、胃痛者食用;適宜腦震蕩后遺癥者食用;適宜腎虧腰膝酸痛者食用以及痔瘡之人食用。
花膠的禁忌人群：因為魚鰾味厚滋膩，胃呆痰多、舌苔厚膩者是忌食的;感冒患者忌食;食欲不振和痰濕盛者忌用;經過驗證對蛋白質過敏者，不要吃花膠;1—8歲小朋友不要吃花膠，尤其是女孩子，花膠膠原蛋白充足，容易造成女孩子早熟。
另外，在給老人和兒童吃花膠的時候，不要太多，花膠不是藥，給生病了、虛弱的人多吃花膠是錯誤的理論。花膠的功能在于慢慢增強人體的免疫力，性情溫和，營養豐富，對吸收的要求也同樣很高，給兒童和老人過多的吃花膠，他們的消化系統可能難以吸收，所以在吃花膠的時候還是要適度!
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