時間：2017-10-17 14:20:31 編輯：5號網-zhaowei 1076
香辣蝦是常見的蝦類食譜，這種蝦味道非常好，里面加入的各種調料讓這種蝦吃起來十分的美味。那么，香辣蝦可以隔夜吃嗎？香辣蝦能過夜嗎？
1、隔夜香辣蝦不能吃。
2、香辣蝦隔夜后會產生蛋白質降解物,損傷肝、腎功能。隔夜菜“并不單指放了一夜的菜,放置時間超過8-10個小時,就應該算隔夜了。而導致食物中有毒成分增加有兩個方面的原因,第一是因為食物中的化學物質產生了致癌物,如亞硝酸鹽,即使加熱也不能去除。另一個原因是在放置時受到了外來細菌的二次污染。
可以啊！只是不需要煮太長時間了，因為已經是熟的了，起到加熱、和殺菌作用就可以了。如果用來做湯，可以將香辣蝦的肉剝出來用，湯的味道很鮮美。
材料
鮮活大蝦，大蒜，生姜，蔥白，朝天椒，香菜根，料酒，生抽，糖
做法
1、剪去蝦槍和蝦須，保留蝦腳；
2、大蝦背部用小刀劃開，挑出泥腸；
3、鍋里加入適量橄欖油，放入大蒜、生姜、蔥白、朝天椒、香菜根小火炒香；
4、放入處理好的大蝦煸炒至蝦身彎曲變紅，噴入適量料酒；
5、倒入適量生抽調味；
6、加入適量糖調味，轉大火煸干湯汁，起鍋前加少許香菜即可。
香辣蝦吃起來雖然痛快,但吃太多辣椒對人們的身體健康不利。有不少人吃過水煮魚及麻辣火鍋后也覺得胃里很不舒服。鄧主任指出,過多的辣椒素會劇烈刺激胃腸黏膜,使其高度充血、蠕動加快,引起胃疼、腹瀉等癥狀,誘發胃腸疾病,導致痔瘡出血。
特別強調,有口腔潰瘍、胃潰瘍、便秘、高血壓、痔瘡等內熱較大的人是不適合吃辣的。服用維生素K及止血藥時不宜食用;不宜與胡蘿卜、動物肝臟同時食用;泌尿系統結石患者和風熱病患者都不宜食用。
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