時間：2017-10-26 09:42:21 編輯：5號網-zhaowei 7868
魚膠的品種有很多，鱈魚膠只是其中的一種。深海鱈魚膠是一款非常受女性歡迎的補品，那么，鱈魚膠多少錢一斤？鱈魚膠怎么挑選？
鱈魚膠根據年份，公母膠，地區的不同其價格也不同，所以只能根據具體的情況和當時的行情來判斷價格了。但通常鱈魚膠價格的范圍：380元-1380元/250g。
新西蘭深海鱈魚膠是非常有膠質的一款魚膠，女人需要不斷的補充，因為隨著年齡的增長，臉上不再那么有彈性，藥補不如食補，煲靚湯，煮糖水，燉牛奶樣樣OK，總有一種適合你的口味。
【治崩漏】產后血虧、月經過多、貧血，滋補身體，可每天一次，用四錢燉，若配之等量人參、當歸、豬骨，藥效更佳
【簡便吃法】適量魚膠，然后下些紅棗和枸杞子，味道甜美.效果不錯哦！
【魚膠紅棗粥】魚膠30克（魚膠先切成絲），紅棗適量，冰糖(看個人喜歡定量)燉法：將所有用料用溫開水洗凈，放入鍋內，加兩碗開水，以大火煮沸后，改小火燉、溶化至一碗。
功效：此方具有調經、活血、補血、止咳等功效。若堅持服用，營養均衡，保證讓您年輕多歲
【魚膠杞子燉田雞】材料：田雞500克，魚膠40克，豬腰2個，杞子30克
做法：田雞洗凈，取田雞腿，起肉去骨；魚膠用開水浸軟，剪絲；豬腰洗凈，切開，去脂膜，切片；杞子洗凈。把所有用料放入燉盅內，加適量滾水，加蓋，小火隔開水燉2小時，下鹽調味即可
功效：補氣血、養容顏。但感冒未愈、脾虛濕盛者不宜
1、品種??
頂級魚肚按品種排名依次是白花膠、黃花膠、鳘魚膠、門鱔膠。正宗的黃花膠和白花膠，市面上很少見到。鳘魚膠按檔次的高低可分為金錢肚、蜘蛛肚、鳘魚白花膠、大耳、臺山、紅雞、赤嘴等。另外其他魚類的魚膠品種繁雜，例如有北海、斗湖、雙芽、金龍、鰻瞟等。??
2、色澤??
以質地潔凈，無血筋瘀血等物，半透明，色澤淡黃透亮者為佳。??
3.大小、厚薄??
同一種類的花膠個頭越大、膠身越厚，其質量越好，所謂“十斤魚一兩膠”。可見一個幾兩重的花膠，魚身就要幾十斤重。??
4、干濕度??
花膠越干越好，選購花膠時可以放在燈光下照一照，若花膠呈半透明的，質量較好。濕度大的花膠色灰暗無光澤，甚至有的花膠在曬干時內部未干透，一般是周邊透明，中心顏色渾濁，即為“花心”，切忌選擇。時間越長，花心部分會霉變，浸發后會發出臭味，不可進食。??
5、公母選擇??
花膠有公母之分，花膠公形如馬鞍，肚身中部較厚，而兩邊較薄，身呈V字條紋,以質地結實、厚身、干淡、呈金黃色為佳，呈半透明狀為上品，烹調后結實彈牙。至于“廣肚乸”，則略圓而平展，形似波板，身呈橫紋或呈波浪紋，質較薄，煲后易溶，口感較軟身，價錢亦較公便宜。花膠公比花膠母要好。??
6、氣味??
優質花膠聞之無腥味，無臭味。燉煮后也沒有腥味，而且爽口、滑身，而不會滑潺潺的為佳。??
7、膠齡??
花膠的顏色愈深，則代表它愈陳舊。陳年花膠的好處是膠質的濃度減少，使營養成分更容易被人體吸收，更滋補。同品質的陳年花膠比新膠要好。??
8、產地??
產地的水域污染程度也影響到花膠的好壞，不過不是現在的水域如何，而且這個花膠從魚肚子取出的那時候的水域質量如何，這個無法確切的考證，但是也是一個標準哦。
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