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腰果是什么植物的果實(shí)？腰果果實(shí)能吃嗎

時(shí)間：2017-11-22 15:07:53 編輯：本站整理 6913

腰果，有人說是一種假果，因?yàn)槭秤玫钠鋵?shí)是種子部分。那么，腰果是什么植物的果實(shí)？腰果果實(shí)能吃嗎？

腰果是什么植物的果實(shí)

腰果是常綠喬木或灌木，它的堅(jiān)果是腎形，又叫做槚如樹、雞腰果、介壽果。

腰果原產(chǎn)熱帶美洲。主要生產(chǎn)國是巴西、莫桑比克、印度。中國海南和云南也有種植。

從腰果樹枝干間結(jié)出的腰果首先會(huì)長的像顆三角形的酪梨，不過體積大約只有酪梨的1/3，一般被稱之為酪梨蘋果(Cashew Apple)，接著，在這酪梨蘋果的下頭會(huì)再長出一個(gè)彎月形狀的小果實(shí)，這才是一般我們?cè)诔缘难?Cashew Nut)，形狀真是怪異到不行，而我們吃的就是剝殼后的果仁。

果仁是營養(yǎng)豐富的美味食品，含脂肪48%，蛋白質(zhì)21%，淀粉10-20%，糖7%，及少量礦物質(zhì)和維生素A、維生素B1、維生素B2，多用于制腰果巧克力、點(diǎn)心和油炸鹽漬食品。腰果仁油為上等食用油。油餅含蛋白質(zhì)45%，是優(yōu)良飼料。

腰果是什么植物的果實(shí)？腰果果實(shí)能吃嗎

副產(chǎn)品有果殼液、果梨等。

果殼含殼液40%左右，是一種干性油，可制高級(jí)油漆、彩色膠卷有色劑、合成橡膠等。果犁柔軟多汁，含水87%，碳水化合物11.6%，蛋白質(zhì)0.2%，脂肪 0.1%，維生素C0.25%，以及少量鈣、磷、鐵、維生素A等。可作水果食用，也可釀酒，制果汁、果凍、果醬、蜜餞、泡菜等。

腰果果實(shí)能吃嗎

腰果是什么植物的果實(shí)？腰果果實(shí)能吃嗎

那個(gè)叫腰果梨，可以當(dāng)水果吃。

實(shí)際上腰果梨是由膨大的肉質(zhì)花托(果梨，即假果)

腰果梨里面含有豐富的水果汁和維生素C，可作為水果生吃，也可以用來制作果醬。

腰果孕婦可以吃嗎

能吃。

腰果營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)達(dá)21%，含油率達(dá)40%，各種維生素含量也都很高。腰果具有補(bǔ)充體力和消除疲勞的良好功效，還能使干燥的皮膚得到改善。同時(shí)還可以為孕婦補(bǔ)充鐵、鋅等。所以是孕期可選的好堅(jiān)果。但是，腰果含有多種過敏原，對(duì)于過敏體質(zhì)的人來說，可能會(huì)造成過敏，吃時(shí)要注意。

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