時間：2020-09-10 17:37:35 編輯：本站整理 20
不知道大家有沒有聽說過甘油三酯，但是一定聽說過高血脂吧，其實甘油三酯高就是高血脂的一種，是血脂檢查中比較重要的一項指標。
是的。?
血脂檢查的四項包括總膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白膽固醇、高密度脂蛋白膽固醇。理論上，高血脂主要是指血清中的膽固醇和甘油三酯高。如果膽固醇和甘油三酯及其余兩項各自超過了固定正常值都可統(tǒng)稱為高脂血癥。
重度高三酰甘油血癥 甘油三酯高引起的高血脂癥又叫高三酰甘油血癥。高三酰甘油血癥主要的危害是誘發(fā)急性出血性胰腺炎。這與血液中乳糜微粒濃度有非常直接的關系。由乳糜微粒栓子急性阻塞了一項微血管血流所致。 中輕度高三酰甘油血癥 可出現(xiàn)脾大，伴有巨噬細胞和肝細胞中脂肪堆積，在軀干和四肢近端的皮膚可出現(xiàn)疹狀黃色瘤，也可見于四肢遠端。
1、動物的腦子
按食物重量100克計算，豬腦的膽固醇含量為2571毫克，羊腦為2004毫克，牛腦是2447毫克，因此，如果吃動物腦的話，以每年不超過一二次為宜。?
2、動物內臟?
包括豬、牛、羊、雞等動物的腎、肝、肺、腸，大致含量是每100克內臟含200—400毫克膽固醇。所以，動物內臟應盡量少吃，以每月不超過2次為宜。?
3、蛋黃?
1個雞蛋含膽固醇292.5毫克，主要集中在蛋黃內。所以，中國營養(yǎng)學會發(fā)布的《中國居民膳食指南》建議普通成年人每天吃0.5—1個雞蛋。血脂異常患者每周不要超過2—3個雞蛋。?
4、魷魚、貝殼
每100克魷魚含膽固醇268毫克，因此吃魷魚的話每周不要超過兩次。 奶油、黃油等。這些油脂中的飽和脂肪酸還可以促進肝臟合成更多的膽固醇。
保持熱量均衡分配，饑飽不宜過度，不要偏食，切忌暴飲暴食或塞飽式進餐，改變晚餐豐盛和入睡前吃夜宵的習慣。主食應以谷類為主，粗細搭配。粗糧中可適量增加玉米、莜面、燕麥等成分，保持碳水化合物供熱量占總熱量的55%以上。 增加豆類食品，提高蛋白質利用率，以干豆計算，平均每日應攝入30g以上，或豆腐干45g或豆腐75——150g。 在動物性食物的結構中，增加含脂肪酸較低而蛋白質較高的動物性食物，如魚、禽、瘦肉等，減少陸生動物脂肪，最終使動物性蛋白質的攝入量占每日蛋白總攝入量的20%，每日總脂肪供熱量不超過總熱量的30%。
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