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            豬肺為什么這么便宜

            時間:2018-03-01 14:08:27 編輯:5號網(wǎng)-zhaowei 3676

            豬肺是豬的肺臟部位,這個部位一般我們吃的比較少,喜歡吃的人也不多,價格也很便宜。那么,豬肺為什么這么便宜?豬肺多少錢一斤?

            豬肺為什么這么便宜

            1、豬肺的價格是根據(jù)市場需求而定的,一般人不喜歡吃豬肺,供大于求,所以豬肺較為便宜。

            2、豬肺便宜不代表沒有營養(yǎng)。豬肺屬于食餌性藥物,在一般中藥書中未載入,但查閱李時珍《本草綱目》有豬肺的藥用記載。豬肺味甘,微寒,能補肺,療肺虛咳嗽,治肺虛咳血。

            豬肺為什么這么便宜

            食療價值

            取豬的肺臟,自氣管灌水或切塊洗凈用。

            味甘,性平,有補肺潤燥作用。用于肺虛久咳短氣或咳血。治咳嗽,可同白蘿卜煮粥食;治咳血,可煮肺,蘸白及、薏苡仁粉末食,亦可配適當?shù)乃幬餆跏场?/p>

            豬肺為什么這么便宜

            烹飪方式

            適宜炒、蒸、煮。

            推薦食譜:

            煲湯—材料:豬肺(1/3具)、豬展肉(200克)、雪梨(1個)、沙參(20克)、玉竹(20克)、百合(20克)、杏仁(20克)、無花果(8個)、蜜棗(2個)、陳皮(1瓣)。

            調(diào)料:鹽(適量)。

            另外還可加工成:

            質(zhì)嫩,色紅白,適于燉、鹵、拌,如“鹵五香肺”、“銀杏燉肺”等。

            豬肺為什么這么便宜

            制作指導(dǎo)

            根據(jù)中醫(yī)以臟補臟之理,凡肺虛之病,如肺不張、肺結(jié)核等,可借鑒《證治要訣》之法:

            治肺虛咳嗽:豬肺一具,切片,麻油 炒熟,同粥食。

            治嗽血肺損:薏苡仁研細末,煮豬肺,白蘸食之。

            豬肺即豬肺部肉,色紅白,豬的呼吸器官。適于燉、鹵、拌,如“鹵五香肺”、“銀杏燉肺”。

            豬肺含有大量人體所必需的營養(yǎng)成分,包括蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、煙酸以及維生素B1、維生素B2等。

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