時間：2018-07-09 18:06:36 編輯：本站整理 487
很多人都擔心著食物的搭配會不會影響身體或者是食物本身的營養。確實在食用之前，了解這些是最好的，那么雞骨草和冬瓜能同吃嗎？可以的哦~
雞骨草可以和冬瓜一起吃。
材料：老鴨半只、薏米50克、雞骨草20克、茯苓15克、綠豆50克、冬瓜250克、清水適量。
1、薏米與綠豆清洗干凈后，提前用清水浸泡1小時；
2、茯苓用清水洗去表面浮灰；
3、鴨子洗凈斬件，去掉鴨尖部分，飛水后待用；
4、雞骨草清洗后，用清水浸泡15分鐘；
5、用砂鍋將足量的清水煮開后，下除冬瓜外的所有材料。文火煲1小時40分鐘后下冬瓜；
5、冬瓜煲10分鐘，落鹽，繼續煲10分鐘，即可。
1.鴨肉性甘，是夏季肉類首選。綠豆解毒，薏米、雞骨草、茯苓皆有祛濕的功效。
2.煲冬瓜時，請勿去皮。冬瓜皮具有良好的清熱、利水、消腫功效。
3.水要一次性加夠，勿中途加水。若添水必須為熱水。
4.最后落鹽，有利于蛋白質的溶解。
5.濕疹一定要忌口，不可吃辛辣、海鮮，也不可飲酒。
6.次湯女性生理期不可飲用。
雞骨草沒有食物禁忌。可以和任何食物搭配。
1.雞骨草的種子有毒，連入藥都要把其豆莢全部拆除掉，煲雞骨草時一定要把莢果全部取出。
2.雞骨草味甘、微苦，性涼，故而虛寒體弱者慎用，否則會加重體寒的現象。
3.常言說，是藥三分毒，要是用于治病的，病好了，用藥需逐漸減量至停服才對，過量或長期使用，身體會累積毒素。
雞骨草全草含相思子堿膽堿、甾醇化合物、黃酮類、氨基酸、糖類，具清熱利濕、益胃健脾的功能。有利濕退黃，舒肝和脾，清熱解毒，疏肝止痛的功效。雞骨草可入藥，用于治療傳染性肝炎，風濕骨痛，鐵打淤血內傷，肝硬化腹水，胃痛，小便刺痛，蛇咬傷等。
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