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時(shí)間：2018-07-14 09:22:30 編輯：本站整理 2822
蠔油是生活中常見(jiàn)的調(diào)味品，最出名的就數(shù)海天蠔油了，但是都知道蠔油是牡蠣制作的，牡蠣屬于海鮮，海鮮又屬于發(fā)物，那么蠔油是發(fā)物嗎？海鮮過(guò)敏的人能吃蠔油嗎？
這個(gè)一般情況下不屬于發(fā)物。如果對(duì)海鮮過(guò)敏，盡量不要吃海鮮或是海鮮制品，如果不太確定可以去做一個(gè)過(guò)敏原檢測(cè)。若皮膚發(fā)生過(guò)敏癥狀，建議立馬去醫(yī)院接受治療，不可吃辛辣刺激和易過(guò)敏食物。
如果患者不是對(duì)蠔油過(guò)敏，是對(duì)其他海鮮過(guò)敏，是可以吃蠔油的，畢竟蠔油是一種營(yíng)養(yǎng)豐富又美味的調(diào)味料，適當(dāng)吃一些是可以的。如果對(duì)蠔油過(guò)敏的話，那就不要吃蠔油，否則的話會(huì)加重比病情、遠(yuǎn)離過(guò)敏原，因?yàn)檫^(guò)敏癥狀會(huì)永遠(yuǎn)存在，不可能根治，只能隨時(shí)小心防范。
北方牡蠣：水分80克蛋白質(zhì)11.3克脂肪2.3克碳水化合物4.3克鈣118毫克磷178毫克鐵3.5毫克維生素A133國(guó)際單位硫胺素0.11毫克核黃素0.19毫克尼古酸1.6毫克。
福建牡蠣：水分80克蛋白質(zhì)4.8克脂肪2.8克碳水化合物10.7克鈣165毫克磷11毫克鐵1.0毫克維生素A1500國(guó)際單位核黃素0.19毫克。
發(fā)物是指富于營(yíng)養(yǎng)或有刺激性特別容易誘發(fā)某些疾病或加重已發(fā)疾病的食物。發(fā)物包括海腥的食物，這些食物大多咸寒而腥。中藥的牡蠣是指牡蠣的外殼，也可以說(shuō)屬于發(fā)物，建議您還是要去詢問(wèn)醫(yī)生，謹(jǐn)慎使用。
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