時(shí)間：2018-08-02 18:26:30 編輯：本站整理 2366
魚子是魚類繁殖必須的，很多人買胖頭魚好像都沒有看到過魚籽，就會以為胖頭魚是不是沒有魚籽，下面介紹胖頭魚有魚子嗎 肯定是有的。
胖頭魚有魚籽。
鳙魚(學(xué)名：Aristichthys nobilis)又叫花鰱、胖頭魚、包頭魚、大頭魚、黑鰱、麻鰱、也叫雄魚。是淡水魚的一種。有“水中清道夫”的雅稱，是中國四大家魚之一。外形似鰱魚，體型側(cè)扁。頭部較大而且寬，口也很寬大，且稍微上翹。眼位比較低。鳙魚生長在淡水湖泊、河流、水庫、池塘里。多分布在水域的中上層。是中國特有魚類。在中國分布范圍很廣。是池塘養(yǎng)殖及水庫漁業(yè)的主要對象之一，經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高。能食用，對人體有提高智商、增強(qiáng)記憶、補(bǔ)充營養(yǎng)、延緩衰老的作用。
鳙魚不宜食用過多，否則容易引發(fā)瘡疥。此外，患有瘙癢性皮膚病、內(nèi)熱、蕁麻疹、癬病等病癥者不宜食用。而且，魚膽有毒不要食用。. 鳙魚性偏溫涼，熱病及有內(nèi)熱者、蕁麻疹、癬病者、瘙癢性皮膚病應(yīng)忌食。
1、鳙魚性偏溫，熱病及有內(nèi)熱者、蕁麻疹、癬病者、瘙癢性皮膚病應(yīng)忌食，食用過多容易引發(fā)瘡疥。
2、鳙魚膽性味苦、寒，有毒，用以靜脈注射有短暫降壓作用，但降壓有效劑量與中毒劑量非常接近，故臨床上使用需要慎重。
嬰兒能吃胖頭魚。
寶寶適當(dāng)吃鳙魚可以保持皮膚潤澤、促進(jìn)智力發(fā)育、增強(qiáng)記憶力，但需要等寶寶添加輔食后再吃哦，媽媽可以將鳙魚熬成糊給寶寶吃，有利于促進(jìn)消化。
清淡適口，搭配豐富。
材料
主料：胖頭魚芥蘭，腐竹，蔥，姜，香菜鹽，白糖，醋，醬油，料酒，花椒，香油，胡椒粉
做法
1、將胖頭魚洗凈，背部切開，放入鍋中，加入水、鹽、花椒、料酒、蔥、姜，燒開后5分鐘關(guān)火再浸5分鐘;
2、將芥蘭焯水后放入盤中，腐竹焯水后放在中間，魚撈出放在腐竹上，取一小碗，用醬油、鹽、白糖、醋、胡椒粉、香油調(diào)成汁，澆在魚上，撒蔥、姜絲;
3、燒熱油，加入花椒炸香后澆在魚上，放香菜即可。
以上就是我為大家介紹的胖頭魚的做法，熟悉了以上的做法，大家在家里也可以做美味的胖頭魚來吃了。要吃胖頭魚營養(yǎng)豐富，而且有助于人增加記憶力，所以說家里如果有孩子的話應(yīng)該多給孩子做這種魚來吃。
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