時間：2018-08-03 16:17:34 編輯：本站整理 5621
八角這種東西其實也是看產地的，有的產地產的八角品質高一些，味道也會更好，尤其是鹵制出來之后的味道更是大不一樣，下面介紹八角哪里產的好 首選是廣西八角。
在中國，廣西是八角的主要產地，在桂西多個縣城里面都有大量的生產和培植，總共面積大約是三百二十萬畝看，每年的產量在10000燉以上，中國百分之九十左右的八角都是來自這里，成為中國最大的八角產地。而廣西的欽州、六銀鎮的一年產量也在一千萬斤以上;廣西的大容山一年可以生產兩千萬斤以上。由此可見廣西是中國種植規模最大的產地，在2006年的時候被稱之為中國的八角之鄉，在2008年的時候，也拍攝了關于八角的紀錄片。目前廣西生產的八角已經跑洋過海了，在五湖四海都有著不錯的名氣。
其實我們對于生活中很常見或者很熟悉的東西，并不一定有著足夠的認識，這也是很多人都容易犯下的錯誤。生活中需要注意細節的人，只有發現細節和愿意學習的人，才可以不斷的豐富自己的知識和人生，才可以更好的利用八角。
八角供藥用，有祛風理氣、和胃調中的功能，用于中寒嘔逆、腹部冷痛、胃部脹悶等。但多食會損目發瘡。
八角果具有健胃、驅風、鎮痛、調中理氣、祛寒濕，治療消化不良和神經衰弱等功用。隨著新藥研制水平的不斷提高，其用途不斷擴大，以八角為原料提取的莽草酸可合成抗癌藥和制取抗甲型或乙型流行性感冒藥物。八角干果含莽草酸8%-13%，是最佳天然植物原料，除毒八角(莽草籽)含量比它高些外，還沒有發現有潛在規模生產價值的植物。
有些人知道八角作為調味品，認為做菜的時候放點它，可以讓味道更好，所以就在計劃著以后做菜的時候都放上一點，這樣就可以一直享受到這樣的美味啦。可是，這樣真的好嗎?八角，它真的可以經常食用嗎?
我們要對八角有個充分的認識哦，不能貪一時嘴爽，就長期地吃八角哦。八角作為一種香料，多食用了都會產生依賴性的哦，而且，常吃對腸胃有損傷的啊，建議平時煮東西放一點就好，別經常吃!
另外，八角屬于發物，如果有炎癥、上火等情況，吃了會加重; 我國腫瘤專家們對天然香料做了致突變研究，研究結果提示，桂皮、八角、茴香和花椒均有一定的誘變性和毒性。八角、茴香可能改變正常組織細胞的遺傳功能，使其發生突變。若多用這些香料調味品，可導致人體細胞畸變，形成癌腫。
所以，還是為了自己的健康著想，別再經常食用了哦，偶爾不為過就不必擔心。
我們都知道，八角可以讓我們烹飪的菜肴更具香氣哦，那么，我們平時在使用的過程中要注意些什么呢?
作為調味品，八角也是有一些副作用的哦。我們常在制作牛肉、兔肉的菜肴中加入，可除腥膻等異味，增添芳香氣味，并可調劑口味，增進食欲。我們在食用八角的時候也是要注意一些小技巧哦!比如燉肉時，肉下鍋就要放入八角了，因為在煮肉的過程中，八角的味道會慢慢地滲透到肉里面，也就是它的香味可充分水解溶入肉內，使肉味更加醇香;而你要做上湯白菜時，可在白菜中加入鹽、八角同煮，最后放些香油，這樣做出的菜有濃郁的葷菜味;還有一種要注意的做法就是，在腌雞蛋、鴨蛋、香椿、香菜時，放入八角則會別具風味哦。
另外，還需要注意的是，八角它是不能長期食用的，因為會對它產生一定的依賴性，所以，適當、適量地食用就好。
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