時間：2018-09-06 17:37:49 編輯：本站整理 3574
番茄據說是不可以放到冰箱里面保存的，很多人都不理解這個說法，感覺番茄放冰箱好像也沒毛病，下面介紹番茄為什么不能放冰箱 有兩個原因。
第一，番茄處于低溫中，容易腐爛。
番茄的果皮很薄，肉質屬于飽滿多汁型的。如果放置冰箱中溫度過低保存，番茄就會 " 凍傷 "，呈水泡軟爛狀，或者是出現散裂、黑斑。如果沒有及時處理，很容易腐爛在冰箱里，化成一灘 " 番茄水 "。
第二，番茄香氣的流失不會因為放了冰箱而減少。
香氣是番茄果實重要的感官品質之一，不過這種芳香物質，從番茄摘離藤枝的那刻起，就開始了它的消亡之旅。
番茄，即西紅柿(學名：Lycopersicon esculentum Mill.)，是茄科番茄屬一年生或多年生草本植物，體高0.6-2米，全體生粘質腺毛，有強烈氣味，莖易倒伏，葉羽狀復葉或羽狀深裂，花序總梗長2-5厘米，常3-7朵花，花萼輻狀，花冠輻狀，漿果扁球狀或近球狀，肉質而多汁液，種子黃色，花果期夏秋季。
番茄原產南美洲，中國南北方廣泛栽培。番茄的果實營養豐富，具特殊風味。可以生食、煮食、加工番茄醬、汁或整果罐藏。
1、從季節看
番茄的生長是有季節性的，一般夏天是番茄當季的時候，這個時候吃番茄其營養價值高，也符合自然規律。另外夏天陽光強烈，皮膚容易曬黑，吃番茄還能幫助補充大量維生素C，幫助瘦身美白，抑制黑色素沉著。
2、從具體時間
(1)飯后約30分鐘左右吃番茄最好，不僅能夠幫助促進身體消化，還能夠幫助燃燒脂肪，排出毒素，為身體補充水分等等。如果是想要減肥瘦身的人，可以飯后吃番茄幫助燃燒多余脂肪。
(2)餐中吃番茄也不錯。因為飯前吃，西紅柿偏寒性，很容易引起腸胃不適、腹痛等情況;餐中吃番茄不僅能夠幫助解油膩，還能夠使番茄與胃酸混合而避免出現胃部不適。
(3)晚上吃番茄，把番茄當晚餐。可加快身體的基礎代謝，促進身體積極消耗攝入的能量，改善體質，使身體不容易胖起來。此外，番茄含有的褪黑素能夠幫助睡眠，促進體內生長激素的分泌，生長激素又能夠加快新陳代謝，促進脂肪的分解和燃燒。
(4)等熟透吃最好。吃番茄一定要注意，沒有成熟的番茄不宜食用。青西紅柿中含有的生物堿甙類物質很容易被酸水解，吃未成熟的西紅柿很容易使人感到口腔發澀嚴重的還可能會出現過敏、中毒。
(5)加熱不超過半小時吃最好。番茄偏寒性，如果吃要加熱番茄的話，要注意時間不宜超過半小時，長時間高溫加熱番茄很容易破壞其中含有的營養，而使番茄失去其原有的保健功效。
初初看到紅艷艷的櫻桃番茄，有沒有感覺一陣歡喜呢?小小個頭吃起來是甜甜的，也是蠻拼的!個頭既然不如大番茄，那么營養上比拼如何呢?櫻桃番茄在營養上會高于普通番茄嗎?一起去探討一下。
櫻桃番茄VS普通番茄，營養哪家強?
自然是櫻桃番茄比普通番茄更加營養哦，營養可不只是看個頭大小的呢。櫻桃番茄雖然個頭小，但是也含有普通番茄所含有的營養元素呢，其中維生素還是普通番茄的1.7倍哦，又沒有驚艷到你呢?
櫻桃番茄中含有的谷胱甘肽和番茄紅素能促進生長發育哦，孩子們呢可以多吃一些呢。櫻桃番茄中的番茄紅素還能抗癌哦。每天吃幾個櫻桃番茄，癌癥靠邊站!
平時沒有好好保養肌膚的女孩子們，適當吃點櫻桃番茄是極好的，櫻桃番茄里面含有較多的維生素C哦，吃飽飽皮膚更嫩滑，還能增進食欲。
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